大豆补充品降低糖尿病常见并发症的风险
http://www.100md.com
2004年8月23日
可能因为有益健康，因此大豆蛋白慢慢成为美国人的主食，而现在又有一项惊人的证据显示，大豆能预防第二型糖尿病并发症中最大的两种：肾脏病和心脏病。
这项发现来自伊利诺大学香槟分校的Sandra R. Teixeira，这是他博士研究的一部分。
随着糖尿病患年龄增加，并发症的数目也应该增加，而糖尿病是造成肾衰竭的主因，这种并发症早期症状是尿中带有少量的蛋白质。
这项研究包括14名有糖尿病的男性，年龄从53岁到73岁，全都患有糖尿病相关的肾脏病；研究人员在他们每日正常蛋白质摄取中加入添加香草口味的粉末，内含固定量的分离大豆蛋白或是动物性蛋白的补充剂。
饮食中添加大豆蛋白粉末的人，尿液中减少10%的蛋白质，然而，食用动物性蛋白的人，尿液中的蛋白质却增加；研究人员表示，他们预期大豆补充剂可以稳定尿液蛋白浓度，但他们没有预期会降低浓度。
除了加强肾功能，大豆蛋白质补充剂增加4%“有益的”高密度脂蛋白胆固醇，已知HDL cholesterol)高密度脂蛋白胆固醇浓度不足是心脏病的致病因素。
不过，由于研究人员不了解大豆在这个案例中是如何产生效果的，因此还需要进行更多的研究。
这项发现刊登在2004年8月号的《营养学期刊》(《营养学期刊》(Journal of Nutrition)，确认了之前对老鼠做的研究。, 百拇医药
这项发现来自伊利诺大学香槟分校的Sandra R. Teixeira，这是他博士研究的一部分。
随着糖尿病患年龄增加，并发症的数目也应该增加，而糖尿病是造成肾衰竭的主因，这种并发症早期症状是尿中带有少量的蛋白质。
这项研究包括14名有糖尿病的男性，年龄从53岁到73岁，全都患有糖尿病相关的肾脏病；研究人员在他们每日正常蛋白质摄取中加入添加香草口味的粉末，内含固定量的分离大豆蛋白或是动物性蛋白的补充剂。
饮食中添加大豆蛋白粉末的人，尿液中减少10%的蛋白质，然而，食用动物性蛋白的人，尿液中的蛋白质却增加；研究人员表示，他们预期大豆补充剂可以稳定尿液蛋白浓度，但他们没有预期会降低浓度。
除了加强肾功能，大豆蛋白质补充剂增加4%“有益的”高密度脂蛋白胆固醇，已知HDL cholesterol)高密度脂蛋白胆固醇浓度不足是心脏病的致病因素。
不过，由于研究人员不了解大豆在这个案例中是如何产生效果的，因此还需要进行更多的研究。
这项发现刊登在2004年8月号的《营养学期刊》(《营养学期刊》(Journal of Nutrition)，确认了之前对老鼠做的研究。, 百拇医药