食用油：搭配食用更健康
市场上的食用植物油品种越来越多，面对琳琅满目的货架，您是否会有无从选择的感觉呢？^5.*]c:, 百拇医药
中国营养协会的陈孝曙教授介绍，植物油中不饱和脂肪酸的含量较高，因此，植物油普遍有降低血淖饔茫冉鲜屎侠夏耆嘶蚋哐巳骸?br> 大豆油、大豆色拉油：大豆油含有丰富的不饱和脂肪酸，有预防心血管疾病的功效。大豆色拉油，是除去了大豆油特殊豆腥味的无色无味油种，最适宜凉拌食用，但大豆油本身的很多营养元素也不可避免地被“精炼”掉了。^5.*]c:, 百拇医药
花生油：花生油含有其他植物油中少有的花生四稀酸，对冠心病、高血压等有预防和辅助治疗作用。但花生油较油腻，不宜在夏季多食用。^5.*]c:, 百拇医药
菜籽油：西北、华中地区居民普遍喜爱食用菜籽油，人体对菜籽油的消化吸收率也比较高。但是，菜籽油含有大量芥酸和芥子甙等物质，对人体的生长发育可能造成不利影响。^5.*]c:, 百拇医药
玉米胚芽油：玉米胚芽油不含胆固醇，而且亚油酸含量较高，对心血管疾病具有很好的疗效。人体对它的吸收率高达97%，它既含有适合老年人的食用油脂和保健油，也含有婴儿成长所必需的脂肪酸，老少皆宜。^5.*]c:, 百拇医药
调和油：通俗点说，调和油就是把几种油对在一起，它的脂肪酸配比合理、营养价值好，吸收率高。^5.*]c:, 百拇医药
陈孝曙建议，经常换一换口味，将各种油搭配起来吃可能对身体更好。从营养角度讲，玉米胚芽油和调和油更好一些。^5.*]c:, 百拇医药
文/王乐(王乐 )
中国营养协会的陈孝曙教授介绍，植物油中不饱和脂肪酸的含量较高，因此，植物油普遍有降低血淖饔茫冉鲜屎侠夏耆嘶蚋哐巳骸?br> 大豆油、大豆色拉油：大豆油含有丰富的不饱和脂肪酸，有预防心血管疾病的功效。大豆色拉油，是除去了大豆油特殊豆腥味的无色无味油种，最适宜凉拌食用，但大豆油本身的很多营养元素也不可避免地被“精炼”掉了。^5.*]c:, 百拇医药
花生油：花生油含有其他植物油中少有的花生四稀酸，对冠心病、高血压等有预防和辅助治疗作用。但花生油较油腻，不宜在夏季多食用。^5.*]c:, 百拇医药
菜籽油：西北、华中地区居民普遍喜爱食用菜籽油，人体对菜籽油的消化吸收率也比较高。但是，菜籽油含有大量芥酸和芥子甙等物质，对人体的生长发育可能造成不利影响。^5.*]c:, 百拇医药
玉米胚芽油：玉米胚芽油不含胆固醇，而且亚油酸含量较高，对心血管疾病具有很好的疗效。人体对它的吸收率高达97%，它既含有适合老年人的食用油脂和保健油，也含有婴儿成长所必需的脂肪酸，老少皆宜。^5.*]c:, 百拇医药
调和油：通俗点说，调和油就是把几种油对在一起，它的脂肪酸配比合理、营养价值好，吸收率高。^5.*]c:, 百拇医药
陈孝曙建议，经常换一换口味，将各种油搭配起来吃可能对身体更好。从营养角度讲，玉米胚芽油和调和油更好一些。^5.*]c:, 百拇医药
文/王乐(王乐 )