八珍糕-中医药膳
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2004年9月10日
相传，清代同治皇帝驾崩以后，慈禧太后独掌朝政。因她长期垂帘听政，终日心绪不定，再加上她生活奢侈，又好喜油腻，嗜好肥鸭肉等食物，加之慈禧是一个阴险毒辣、爱动肝火的人。在光绪六年九月十三日这一天，这位西太后终于病倒在床上。她“郁闷不乐，少食不饮，恶心呕吐，大便稀溏”。这可急坏了太医院的老先生们，他们组织了一支“医疗队”，到慈禧太后的下榻地方，给她会诊。太医们经过反复会诊，一致认为是“木郁土弱”。就是说，西太后的病是因为肝气不疏，脾胃虚弱所形成的。聪明的太医李德立，在诸太医们的推荐下，提笔拟方，他开的处方中有茯苓、莲子、芡实、山药、薏苡仁、扁豆、藕粉等八种中药材，其加工方法是“共研磨成细面，加白糖两分，酌量兑之成糕”，即名为八珍糕。慈禧太后服后不几天，便感觉良好，食欲大增，大便也开始正常起来了。诸太医们也无不欣慰。从此以后，慈禧太后不管有病无病，总叫手下人备好八珍糕，以便她随时服用，真是糕不离口也。
其实，八珍糕并不是什么新鲜玩意儿。早在明代，著名外科医学家陈实功，在他著的外科正宗一书中，就载有此方。这里介绍为慈禧太后治病的八珍糕，只不过是太医李德立在此方的用量上，加减而已。
此方香甜可口，而少药味，饥时可以食用。病则可以治疗疾病，用于成人，亦为秒法。
此方用药中的茯苓，具有健脾利湿，宁心安神，抗菌的功效。它与养心益肾，补脾止泻的芡实；健脾，益肺肾，补虚劳的山药；清热生津，凉血散瘀的藕粉等中药为配伍，确实是治疗心脾不足的理想药物。, 百拇医药( 收集)
其实，八珍糕并不是什么新鲜玩意儿。早在明代，著名外科医学家陈实功，在他著的外科正宗一书中，就载有此方。这里介绍为慈禧太后治病的八珍糕，只不过是太医李德立在此方的用量上，加减而已。
此方香甜可口，而少药味，饥时可以食用。病则可以治疗疾病，用于成人，亦为秒法。
此方用药中的茯苓，具有健脾利湿，宁心安神，抗菌的功效。它与养心益肾，补脾止泻的芡实；健脾，益肺肾，补虚劳的山药；清热生津，凉血散瘀的藕粉等中药为配伍，确实是治疗心脾不足的理想药物。, 百拇医药( 收集)