记者到北京一家四川菜馆就餐。一进门，迎面扑来一股浓重的中药味，原来店里新增添了药膳滋补火锅。翻开菜单，什么秦芝童子鸡药膳火锅、秦芝乌骨鸡药膳火锅、十全大补药膳火锅……记者不禁感叹如今人们的生活水平和保健意识真是提高了，同时，也不免产生几分疑问：俗话说，是药三分毒，这火锅里既有党参、莲子、枸杞、砂仁，又有附片、玉竹、白果，不会有副作用吗？

    药膳传统渊远流长

    早在远古时代，中华民族就开始探索食物和药物的功用。约成书于战国时期的中医经典《黄帝内经》中就记载了“半夏秫米汤”等药膳方。至隋唐时期，我国已有食疗专著约60余种，惜多散佚。元代忽思慧所著《饮膳正要》，收载大量食疗方，并有妊娠食忌、乳母食忌、饮酒避忌等内容。据北京中医药大学养生康复教研室卢长庆教授介绍 ......