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食药粥 秋勿忧
http://www.100md.com 2004年9月20日 《家庭医生报》 2004年第38期(总第971期 2004.09.20)
     1.生地粥:鲜生地黄25克、大米100克。生地黄细切后,用适量清水在火上熬沸约半小时,滤汁,依前法再熬一次后去渣,与前药汁合并,再浓缩为50-100毫升备用。将米煮成白粥后,趁热时掺入生地汁搅匀,可佐适量调味品。可用于阴虚燥热、口渴心烦、肺燥所致的久咳难愈、少痰咯血等症。

    2.蔗浆粥:新鲜甘蔗洗净后榨取蔗浆汁约50毫升、高梁米(或小米)100克。高梁米煮粥将熟时,将蔗汁兑入,煮粥至熟透即可。对秋季胃肠燥热,便秘,口干少津等症有一定疗效。

    3.菊花粥:菊花10-15克。粳米100克。干菊花碾成细粉备用,粳米100克煮粥,待粥煮熟时调入菊花,熬沸即可。或将菊花煎汤10-15分钟后,滤汁去渣再同粳米煮成粥。可用于秋季风热感冒、鼻塞流涕、咽喉干燥、目赤肿痛等。同时对高血压、心血管疾病引起的头晕目眩、口苦舌干等也有较好的防治作用。

    4.荷叶粥:将鲜荷叶一张洗净后煎汤取汁,加入粳米100克煮粥。适用口渴喜饮,心胸闷热,身体酸楚,小便黄赤,舌苔厚腻等症。

    5.决明子粥:决明子15克、粳米100克、杭白菊10克。先把决明子放入锅内炒至微黄并有香气溢出,冷却后与杭白菊同煎15分钟左右,滤渣取汁,放入粳米煮粥,待粥即将出锅时,可放3-5滴食醋再煮一、二滚即可。适用于秋季肝气郁火所引起的高血压、高血脂、目赤肿痛、怕光流泪、头胀眩晕、大便干结等临床表现者。(注:以上各方剂量为一次量), 百拇医药(张毅)