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头晕眼花的饮食疗法
http://www.100md.com 2004年10月18日 《家庭医生报》 2004年第42期(总第975期 2004.10.18)
     头晕眼花是平素体质虚弱者尤其是老年人的常见症状,自觉头重脚轻、站立不稳、眼冒金星等。如兼有听力减退、耳鸣、腰酸腿软、四肢冷等为肾阳虚引起;如兼有耳鸣、心烦、失眠、手足心发热者为肾阴虚,虚火上扰所致;如伴有气力不足、精神困倦、记忆力减退、心慌心跳、面色苍白者则为气血虚弱引起。下列药膳对经常发生头晕眼花者有一定的帮助。

    1.鸡肉炖鹿茸:每次用鸡肉250克,鹿茸3克,加水适量,隔水炖1小时后吃肉喝汁,每周1次,连服3-4次,有补肾助阳之功效。适用于肾阳虚所引起的头晕眼花、腰腿酸软、四肢冷等症。

    2.清蒸麻雀:每次用麻雀5只,去毛及内脏,加油、盐适量蒸熟食用,有补肾壮阳之功效,适用于肾阳虚之头晕眼花、夜尿多及肢冷。

    3.猪腰粳米粥:每次用猪腰1对,去筋膜洗净切片,加粳米100克、水适量煮粥,米熟烂后放入葱白、薤白各10根切碎同煮10分钟,加油盐及味精调味,分两次食用。有补肾助阳之功效。适用于肾阳虚引起的头晕眼花、腰腿酸痛、耳鸣及听力减退。

    4.鸡肝炖肉桂:每次用鸡肝1-2付,肉桂2克,加清水适量,放于炖盅内盖紧,隔水炖熟,吃鸡肝饮汤,有滋补肾阳及明目等功效。适用于肾阳虚之头晕眼花、腰酸冷及夜多小便。

    5.淡菜干餐:每次用淡菜干250克,陈皮20克,烘干研成细粉,每次服5克,蜂蜜调开水送服,每日两次,有滋补肾阴之功效。适用于肾阴虚头晕眼花等症。

    6.天麻参芪炖鸡:每次用鸡1只,重约500克,去毛及内脏,将天麻、当归各5克,党参、黄芪各10克纳入鸡腹内缝好,加水适量,隔水炖煮,分两次食肉喝汤。有补气益血之功效。适用于气血虚弱之头晕眼花者。

    7.枸杞红枣煲鸡蛋:每次用枸杞子20克,红枣20克,鸡蛋两个加水同煲,蛋熟后去壳再煲10分钟,吃蛋及枸杞子、红枣,饮汤,每天或隔日1次。有补气养血之功效,适用于气血虚弱之头晕眼花者。

    8.桂圆胡桃饮:每次用桂圆肉30克,胡桃肉20克,红枣10枚,白糖适量,加水同煮30分钟后饮用。有益气补血之功效,适用于气血虚弱之头晕眼花者。, 百拇医药(林利华)