胆囊炎，胆石症病人的饮食调理
一、适当限制胆固醇类食物的摄入。胆石症病人应严格控制胆固醇高的食物，如蛋黄、蟹黄、奶油、鸡皮、鱿鱼、动物脑、肝、肾和其他内脏。
二、减低食物中的脂肪含量。每天脂肪摄入量以50-60克为宜，并应平均分配到三餐中，切忌集中于一餐。同时，最好少吃肥肉、油炸和含脂肪多的食品，限制摄入含油脂多的干果，子仁类食物，如花生等。烹制食品时应以炖、烩、蒸者为主。
三、忌用酒类和辛辣刺激性食物或浓烈的调味品。烹制菜肴的味道宜清淡，饮食不宜过冷。
四、进食富含优质蛋白质及糖类的食物。如淡水鱼、豆类、豆制品；粗粮、马铃薯、全麦面包、甘薯等。
五、多吃富含维生素A的食物。如西红柿、胡萝卜、玉米、鱼肝油等，还宜多吃萝卜和青菜等茎叶类蔬菜。
六、多饮瓜果汁。如橘汁、橙汁、梨汁、苹果汁、荸荠汁、藕汁、西瓜汁等。
七、多吃黑木耳，多饮水。每天饮水量至少2000毫升以上。, http://www.100md.com(傅跃萍)
二、减低食物中的脂肪含量。每天脂肪摄入量以50-60克为宜，并应平均分配到三餐中，切忌集中于一餐。同时，最好少吃肥肉、油炸和含脂肪多的食品，限制摄入含油脂多的干果，子仁类食物，如花生等。烹制食品时应以炖、烩、蒸者为主。
三、忌用酒类和辛辣刺激性食物或浓烈的调味品。烹制菜肴的味道宜清淡，饮食不宜过冷。
四、进食富含优质蛋白质及糖类的食物。如淡水鱼、豆类、豆制品；粗粮、马铃薯、全麦面包、甘薯等。
五、多吃富含维生素A的食物。如西红柿、胡萝卜、玉米、鱼肝油等，还宜多吃萝卜和青菜等茎叶类蔬菜。
六、多饮瓜果汁。如橘汁、橙汁、梨汁、苹果汁、荸荠汁、藕汁、西瓜汁等。
七、多吃黑木耳，多饮水。每天饮水量至少2000毫升以上。, http://www.100md.com(傅跃萍)