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胶原蛋白外擦护肤没用
http://www.100md.com 2004年10月28日 《当代健康报》 2004.10.28
     每次在外边吃饭时,都会有人指着猪蹄殷勤地对同桌的女士说:“女孩子多吃点好,能美容。”很多人都知道猪蹄里含有一种叫胶原蛋白的物质。有些护肤品中也号称含有胶原蛋白,说擦了可以“补充”皮肤流失的那部分胶原蛋白。

    人的真皮层内存在着两种物质——胶原蛋白和弹性纤维,它们在人年轻时都保持在最佳状态。但是,大约25岁一过,人体内的胶原蛋白流失的速度就开始加快,供给不及耗损,再加上紫外线照射以及体内的氧化作用都可能破坏胶原蛋白的结构,让它失去原有的弹力,这就是皱纹和脸部皮肤松弛提早出现的原因。

    有些护肤品号称“补充”胶原蛋白,但多数皮肤科医生认为,它们夸大了自身效果。胶原蛋白是大分子蛋白质,连皮肤表层都很难通过,更不要说进一步到达真皮层,“补充”流失的那部分胶原蛋白了。

    在一些含胶质的食物,像牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等中都含有胶原蛋白,对于吸收和补充这一物质肯定会有所帮助。但要注意,这些食物多半脂肪含量也较高,并不适合经常吃。其实,组成胶原蛋白的大部分都是非必需氨基酸,人体可以自行合成。专家建议,人们不需要刻意多吃这一类食物,饮食正常均衡比较重要。

    既然现有补充胶原蛋白的方法,不论外擦或内服,效果都不是很好,专家们认为,由“预防”做起,也就是减缓胶原蛋白流失和变性更有效一些。首先是防晒。皮肤医学认为,90%以上的皮肤提早老化都是不当的阳光曝晒造成的。其次,要饮食均衡,尤其要多摄取含抗氧化物的蔬果,如胡萝卜、西红柿、葡萄等,还要多喝点红酒和茶,它们可以保护皮肤内的胶原蛋白。最后,别忘了要避免食用高脂肪食物。高热量、高脂肪,尤其是油炸食物都容易产生自由基,加速老化。如果能少吃这一类食物,就等于减少了身体被自由基伤害的机会及皮肤出现黑斑、皱纹等的风险。 (选编自《环球时报》), http://www.100md.com