食疗防晚秋凉燥
去凉燥茶 山楂30克或干品15克，洗净切片，置杯内用沸水冲泡，盖焖片刻。山楂性微温味酸甘，健脾益肝，可补胃酸消食，提神醒脑，软化血管。适用于冠心病，高血压，高脂血症，脘腹胀满，肉积不化，食滞不消，腹痛泄泻，肠炎，痢疾。
驱凉燥汤 白木耳、黑木耳各10克，以温水泡洗净后，放碗内加入冰糖30克，加水炖至木耳酥烂，日服2次。此两耳均性平味甘，补虚养血，滋阴润肺，补肾益智。适用于虚劳咳嗽，肺结核，痔疮出血，大便燥结。还可用于中老年肾虚所致血管硬化，高血压，眼底出血。
除凉燥羹 鲜栗子肉250克，桂花、藕粉、白糖各适量，将栗子肉去皮膜切丁，倒入锅内加水煮熟，再投入桂花、白糖煮沸，徐徐倾入已调稀的藕粉制成稠羹。栗子及藕粉熟者均甘温，桂花辛温芳香，三者合用加糖，养胃健脾，益血理气，芳香破结，深秋尤适合老人润燥滋补。
润凉燥粥 黑芝麻炒熟研细，每取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。此粥能滋养五脏，润燥通便。可用于体虚所致头晕目眩，须发早白，对老幼瘦弱、病后体虚、肠燥便秘尤宜。
解凉燥糕 核桃肉、面粉各250克，鸡蛋200克，白糖适量。鸡蛋打散，核桃肉敲碎成小粒，同面粉一起搅拌均匀，放盒内上笼蒸熟，稍冷切块为糕。核桃性温味甘，补肾益肺还喘。以其配鸡蛋、面粉，加糖调味，适用于肺肾两虚所致气短，腰膝酸软，以及脾胃亏损，气血虚弱。
防凉燥菜 猪瘦肉250克，洗净切块；冰糖适量放锅内炒红，倒入肉块续炒着色。再将浸过的甜杏仁15克去皮，用纱布包好入锅，加调料取文火煮至将熟时，取出杏仁放在碗底，将肉放杏仁上，蒸至肉酥。另用原汁肉汤加入调好的湿淀粉，熬成浓汤浇肉上。此菜祛痰止咳平喘，滋阴润肠。适用于贫血，肺结核，慢性气管炎，咳痰，气喘，便秘。, 百拇医药(葛德宏)
驱凉燥汤 白木耳、黑木耳各10克，以温水泡洗净后，放碗内加入冰糖30克，加水炖至木耳酥烂，日服2次。此两耳均性平味甘，补虚养血，滋阴润肺，补肾益智。适用于虚劳咳嗽，肺结核，痔疮出血，大便燥结。还可用于中老年肾虚所致血管硬化，高血压，眼底出血。
除凉燥羹 鲜栗子肉250克，桂花、藕粉、白糖各适量，将栗子肉去皮膜切丁，倒入锅内加水煮熟，再投入桂花、白糖煮沸，徐徐倾入已调稀的藕粉制成稠羹。栗子及藕粉熟者均甘温，桂花辛温芳香，三者合用加糖，养胃健脾，益血理气，芳香破结，深秋尤适合老人润燥滋补。
润凉燥粥 黑芝麻炒熟研细，每取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。此粥能滋养五脏，润燥通便。可用于体虚所致头晕目眩，须发早白，对老幼瘦弱、病后体虚、肠燥便秘尤宜。
解凉燥糕 核桃肉、面粉各250克，鸡蛋200克，白糖适量。鸡蛋打散，核桃肉敲碎成小粒，同面粉一起搅拌均匀，放盒内上笼蒸熟，稍冷切块为糕。核桃性温味甘，补肾益肺还喘。以其配鸡蛋、面粉，加糖调味，适用于肺肾两虚所致气短，腰膝酸软，以及脾胃亏损，气血虚弱。
防凉燥菜 猪瘦肉250克，洗净切块；冰糖适量放锅内炒红，倒入肉块续炒着色。再将浸过的甜杏仁15克去皮，用纱布包好入锅，加调料取文火煮至将熟时，取出杏仁放在碗底，将肉放杏仁上，蒸至肉酥。另用原汁肉汤加入调好的湿淀粉，熬成浓汤浇肉上。此菜祛痰止咳平喘，滋阴润肠。适用于贫血，肺结核，慢性气管炎，咳痰，气喘，便秘。, 百拇医药(葛德宏)