10种能增强记忆力的食品
1、牛奶：富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸，牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。
2、鸡蛋：记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关，吃鸡蛋的妙处在于，当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。
3、鱼类：可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
4、味精：主要成分是谷氨酸钠，在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的惟一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。
5、花生：富含卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。
6、小米：所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。
7、玉米：玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用，尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢。
8、菠菜：含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一，此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
9、橘子：含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。
10、菠萝：含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，是被认为能够提高人记忆力的水果。, 百拇医药
2、鸡蛋：记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关，吃鸡蛋的妙处在于，当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。
3、鱼类：可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
4、味精：主要成分是谷氨酸钠，在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的惟一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。
5、花生：富含卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。
6、小米：所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。
7、玉米：玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用，尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢。
8、菠菜：含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一，此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
9、橘子：含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。
10、菠萝：含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，是被认为能够提高人记忆力的水果。, 百拇医药