关注妇女铁缺乏问题
妇女这个群体的特殊性决定了她们患铁缺乏和缺铁性贫血的几率较大，相对于男子来说，妇女除了正常代谢失去的铁以外，月经的失血使大量的铁随着血液流失。而中国膳食结构是植物性的，食物中铁含量虽然丰富，但可吸收利用的部分却微乎其微。这样的膳食结构根本不利于对食物中铁的吸收。
铁缺乏及其导致的缺铁性贫血对妇女身体影响十分巨大，一些妇女对面色苍白、记忆力减退、经常恶心、容易感冒等情况并不在意，因为这些反应很普遍，又经常出现在她们身上，因此她们早已认为这些都是正常的生理现象。事实上则不然，这些让她们感觉习以为常的反应正是长期严重铁缺乏所造成的缺铁性贫血的表现。而贫血的表现不仅仅限于上述几种，还包括疲乏无力、头晕眼花、耳鸣、活动后心悸气促、呕吐、腹胀、腹泻、怕冷等。严重缺铁时不仅发生贫血，还可引起体内含铁的酶类缺乏，导致细胞呼吸发生障碍，影响组织器官的功能，临床上可发生胃肠道、循环、神经等系统的功能障碍。由于贫血，造成供氧不足，更使各个器官的功能障碍加重。孕妇缺铁会影响胎儿发育，影响下一代健康。
合理饮食可预防铁缺乏。
在食物种类方面，动物性食物血红素铁含量丰富，非常便于人体吸收；植物性食物含铁为非血红素铁，吸收率很低，含铁丰富的食品有猪肝、瘦肉、动物血等。另外一个预防和治疗铁缺乏的措施是口服铁制剂，其中EDTA铁钠(乙二胺四乙酸铁钠)是国际粮农组织和世界卫生组织的专家委员会推荐的铁源补充剂，其最大的特点是不会被食物中的铁抑制剂(如植酸盐、草酸盐、多元酚等)夺去活性，吸收率高，比临床上常用的铁补充剂硫酸亚铁高2-3倍，而且无胃肠道刺激症状，还可促进膳食中铁的吸收。, http://www.100md.com(徐筠)
铁缺乏及其导致的缺铁性贫血对妇女身体影响十分巨大，一些妇女对面色苍白、记忆力减退、经常恶心、容易感冒等情况并不在意，因为这些反应很普遍，又经常出现在她们身上，因此她们早已认为这些都是正常的生理现象。事实上则不然，这些让她们感觉习以为常的反应正是长期严重铁缺乏所造成的缺铁性贫血的表现。而贫血的表现不仅仅限于上述几种，还包括疲乏无力、头晕眼花、耳鸣、活动后心悸气促、呕吐、腹胀、腹泻、怕冷等。严重缺铁时不仅发生贫血，还可引起体内含铁的酶类缺乏，导致细胞呼吸发生障碍，影响组织器官的功能，临床上可发生胃肠道、循环、神经等系统的功能障碍。由于贫血，造成供氧不足，更使各个器官的功能障碍加重。孕妇缺铁会影响胎儿发育，影响下一代健康。
合理饮食可预防铁缺乏。
在食物种类方面，动物性食物血红素铁含量丰富，非常便于人体吸收；植物性食物含铁为非血红素铁，吸收率很低，含铁丰富的食品有猪肝、瘦肉、动物血等。另外一个预防和治疗铁缺乏的措施是口服铁制剂，其中EDTA铁钠(乙二胺四乙酸铁钠)是国际粮农组织和世界卫生组织的专家委员会推荐的铁源补充剂，其最大的特点是不会被食物中的铁抑制剂(如植酸盐、草酸盐、多元酚等)夺去活性，吸收率高，比临床上常用的铁补充剂硫酸亚铁高2-3倍，而且无胃肠道刺激症状，还可促进膳食中铁的吸收。, http://www.100md.com(徐筠)