众口其实也好调
一家人老的小的坐在餐桌上，各有各的饮食习惯，各有各的口味儿，怎样能让全家人都吃得饱吃得好，我费尽了心思。以前，我可没想那么多，不管什么饭菜，统统一锅熬一勺烩，结果因不合个人的口味，白忙乎了一大顿，谁都没吃饱吃好，我心里这个急呀!后来，我逐渐摸清了每个人爱吃的、忌口的，学会了看人下菜碟，将厨艺菜单稍做调整，赢得了全家人的欢迎。虽然我麻烦点儿累点儿，但全家人都能吃饱吃好才是最重要的。
比如，丈夫不吃香菜芹菜，凡是需要放香菜调味儿的菜肴，像拌海蛰、喝羊汤，我都先盛出一些给他吃，剩下的再放香菜，炒芹菜时最后一个下锅，不让它窜味儿。丈夫不吃面条，我就等他出差或临时不在家吃饭时，再大吃特吃过把面条瘾。比如，女儿不吃姜，我就买小瓶的姜汁调味儿，让她既尝到姜的鲜味又没看见姜丝。女儿和丈夫吃炖的鱼不会挑刺，不敢伸筷，吃炸鱼却大快朵颐，于是我哪怕买一斤小鱼，也要分别炖几条炸几条，或者买些鱼糜制品烩菜，让大家各取所需，都吃得满意。
婆婆曾在我家住过一些日子，她主食吃得多，菜吃得少，鱼类只爱吃油煎的带鱼，我就给她大碗盛饭，见少随时添，避免她有让人盛饭的尴尬，盛菜时留一些在锅里，再多焖一会儿，又烂又入味儿，便于老人咀嚼。
看人下菜碟的关键是，尽量照顾每个人的口味儿，并不见得要多花多少钱，只要家庭主妇有一颗对全家人的爱心、对老年人的耐心、对孩子的细心、对丈夫的关心，一道菜也能做出不同的味儿来，众口其实好调。当看到全家人有说有笑，吃得香滋辣味儿，此爱绵绵细无声，一股暖融融的亲情涌上心头，还有什么美酒佳肴，能比得上此时此刻的幸福滋味儿呢？, 百拇医药(辽宁省大连市旅顺口区 于杰克)
比如，丈夫不吃香菜芹菜，凡是需要放香菜调味儿的菜肴，像拌海蛰、喝羊汤，我都先盛出一些给他吃，剩下的再放香菜，炒芹菜时最后一个下锅，不让它窜味儿。丈夫不吃面条，我就等他出差或临时不在家吃饭时，再大吃特吃过把面条瘾。比如，女儿不吃姜，我就买小瓶的姜汁调味儿，让她既尝到姜的鲜味又没看见姜丝。女儿和丈夫吃炖的鱼不会挑刺，不敢伸筷，吃炸鱼却大快朵颐，于是我哪怕买一斤小鱼，也要分别炖几条炸几条，或者买些鱼糜制品烩菜，让大家各取所需，都吃得满意。
婆婆曾在我家住过一些日子，她主食吃得多，菜吃得少，鱼类只爱吃油煎的带鱼，我就给她大碗盛饭，见少随时添，避免她有让人盛饭的尴尬，盛菜时留一些在锅里，再多焖一会儿，又烂又入味儿，便于老人咀嚼。
看人下菜碟的关键是，尽量照顾每个人的口味儿，并不见得要多花多少钱，只要家庭主妇有一颗对全家人的爱心、对老年人的耐心、对孩子的细心、对丈夫的关心，一道菜也能做出不同的味儿来，众口其实好调。当看到全家人有说有笑，吃得香滋辣味儿，此爱绵绵细无声，一股暖融融的亲情涌上心头，还有什么美酒佳肴，能比得上此时此刻的幸福滋味儿呢？, 百拇医药(辽宁省大连市旅顺口区 于杰克)