就喜欢一勺醋、一碗面
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2004年12月7日
贾芝：1913年生于山西襄汾。曾任延安大学艺术系主任、中国民间文学研究会主席、全国文联委员、中国社会科学院少数民族研究所所长，除了出版相关专著外，作为李大钊的女婿，他还整理出版了《李大钊诗文选集》等。
耄耋之龄的贾老身体还挺硬朗，走路、上楼心不慌气不喘，步履稳健。他每天都工作、读书10多个小时，还要外出开会或参加活动。去年，贾老曾应邀到广西、江苏、湖北、上海等地出差，深入到县、村考察访问。见到他的人，都说他的年龄最多只有六七十岁。赞叹之后，人们常常打问他长寿的秘诀。他说：“我好像并没有什么秘诀，我以为健康的身体缘于健康的心态，以及良好的生活习惯。”
谈到饮食，贾老说：“我这个人思想简单，生活也简单。有一勺醋、一碗面条，吃饭问题就解决了。当然，我并不拒绝美食。过去，我们山西人不吃鱼，怕卡刺。我到北欧时，得知格陵兰岛上的人因吃鱼而健康，我也经常吃鱼了。但是有一点：吃鱼得配上面条和醋。”
随着出国访问机会的增多，贾老渐渐习惯了西方的饮食。回到北京后，他也常吃生菜沙拉，一年四季喝凉果汁，还要加冰块。每天早饭的热牛奶变成了冷酸奶，随着街口小铺的拆迁，他由吃烧饼也改成了吃面包。“我的饮食习惯不断地变化，但-勺醋、一碗面是不变的。我最喜欢吃自己用西红柿、土豆、洋葱、小泥肠烧的菜拌面，后来听说这几样菜都是健康食品哩!”贾老笑着说。
贾老每天早上喝一勺醋加两勺蜂蜜冲的凉开水。有一次在香港的宴会上，人家还以为他带的醋瓶是什么高级营养品呢!实际上，他从不吃营养品。他说：“我不信这些东西，我崇尚‘纯天然’。”
贾老有坚持用热水泡脚的习惯，他告诉我：“我已经坚持了几十年，在延安时代行军，每人每天只有-杯热水，我宁愿喝半杯，留下半杯浇在脚缝上。每天早上，我在床上要做一套按摩体操。不做操就像没睡醒，不能起床。贵在坚持，几十年的良好习惯为我带来了健康。我最爱唱的歌是《革命人永远是年轻》。”
贾老说：“近年来不少有名的专家，都为世人开出了很好的药方，但不外乎以下五个方面。第一是积极运动强身健体，特别是脑力活动不能停息。‘常用脑人不老’是至理名言。第二是平衡膳食合理营养，千万别贪吃甘美肥腴之食。第三要戒掉生活中的不良习惯，特别是不吸烟限喝酒，起居要有常，劳逸要结合，莫违生物钟。第四要从容处世，保持乐观豁达的好心态。第五是多行善仁，勿为小恶，加强自我修养，充实道德内涵。这五个方面要靠自己恪守和实践，若能坚持有恒，自然福在其中、寿在其中，远病而少祸，远医而自疗，健康也就永远与自己相伴了。”, 百拇医药
耄耋之龄的贾老身体还挺硬朗，走路、上楼心不慌气不喘，步履稳健。他每天都工作、读书10多个小时，还要外出开会或参加活动。去年，贾老曾应邀到广西、江苏、湖北、上海等地出差，深入到县、村考察访问。见到他的人，都说他的年龄最多只有六七十岁。赞叹之后，人们常常打问他长寿的秘诀。他说：“我好像并没有什么秘诀，我以为健康的身体缘于健康的心态，以及良好的生活习惯。”
谈到饮食，贾老说：“我这个人思想简单，生活也简单。有一勺醋、一碗面条，吃饭问题就解决了。当然，我并不拒绝美食。过去，我们山西人不吃鱼，怕卡刺。我到北欧时，得知格陵兰岛上的人因吃鱼而健康，我也经常吃鱼了。但是有一点：吃鱼得配上面条和醋。”
随着出国访问机会的增多，贾老渐渐习惯了西方的饮食。回到北京后，他也常吃生菜沙拉，一年四季喝凉果汁，还要加冰块。每天早饭的热牛奶变成了冷酸奶，随着街口小铺的拆迁，他由吃烧饼也改成了吃面包。“我的饮食习惯不断地变化，但-勺醋、一碗面是不变的。我最喜欢吃自己用西红柿、土豆、洋葱、小泥肠烧的菜拌面，后来听说这几样菜都是健康食品哩!”贾老笑着说。
贾老每天早上喝一勺醋加两勺蜂蜜冲的凉开水。有一次在香港的宴会上，人家还以为他带的醋瓶是什么高级营养品呢!实际上，他从不吃营养品。他说：“我不信这些东西，我崇尚‘纯天然’。”
贾老有坚持用热水泡脚的习惯，他告诉我：“我已经坚持了几十年，在延安时代行军，每人每天只有-杯热水，我宁愿喝半杯，留下半杯浇在脚缝上。每天早上，我在床上要做一套按摩体操。不做操就像没睡醒，不能起床。贵在坚持，几十年的良好习惯为我带来了健康。我最爱唱的歌是《革命人永远是年轻》。”
贾老说：“近年来不少有名的专家，都为世人开出了很好的药方，但不外乎以下五个方面。第一是积极运动强身健体，特别是脑力活动不能停息。‘常用脑人不老’是至理名言。第二是平衡膳食合理营养，千万别贪吃甘美肥腴之食。第三要戒掉生活中的不良习惯，特别是不吸烟限喝酒，起居要有常，劳逸要结合，莫违生物钟。第四要从容处世，保持乐观豁达的好心态。第五是多行善仁，勿为小恶，加强自我修养，充实道德内涵。这五个方面要靠自己恪守和实践，若能坚持有恒，自然福在其中、寿在其中，远病而少祸，远医而自疗，健康也就永远与自己相伴了。”, 百拇医药