甘草种植商机诱人
胡慧平
甘草具有抗寒、耐热、抗盐碱等优良特性，适生性强，生命力旺盛，为干旱、半干旱地区重要的植物资源之一。甘草的地下部分具有清热解毒、止渴祛痰、补脾和胃、调和诸药等功效。中医处方离不开甘草，俗称“十方九草”，自古至今，广为药用，兼有“国老”的尊号。甘草的地上部分粗蛋白、粗脂肪含量高，粗纤维含量较低，饲喂效果与紫花苜蓿相似，产出报酬略高于紫花苜蓿，是一种优良的豆科牧草，具有其它牧草所不具的双重作用。
甘草应用前景广阔
现代科学研究表明，甘草含有100多种化学元素，主要成分有甘草酸、甘草甙等，甘草酸是非常珍贵的天然解毒剂，有显著的促进肾上腺皮激素样作用，可用于人体抗衰老、抗炎症、降压、增强机体免疫力，提高生理机能，改善高血脂症，维持水盐代谢平衡，国内外都有研究报导，甘草酸能促进艾滋病患者免疫力的恢复，诱导干扰素，抑制癌细胞的生长，现在国内外一些研究人员已尝试提取甘草的主要成分进行结构改造，能显著降低副作用，增强疗效，甘草被美国、前苏联誉为“仙草”“神草”。随着对甘草的研究的深入，甘草的新用途更是日新月异，正被广泛地应用到食品、饮料、烟草、化妆、化工、酿造、国防等行业，进入了人们的日常生活领域。
甘草内所含的营养物质与其它几种主要豆科牧草相比，它的粗蛋白含量为14.08%，与紫花苜蓿和旱生豆科牧草柠条锦鸡儿相近，比红豆草少2.10%；可它的粗脂肪含量比紫花苜蓿、红豆草和柠条锦鸡儿分别高出3.45%、4.49%和3.55%，粗纤维含量相应减少1.65%、6.88%和11.58%。
甘草及其提取物添加于啤酒、饮料、糖果、冰淇淋、烤点心、大豆蛋白仿肉制品等食品中，也被用于香烟中以增强其风味品质。口香糖和果脯蜜饯使用甘草，能增加回味余香，有杀菌、洁齿、消炎润喉等功能；巧克力糖中加入甘草甜素既能强化可可粉的特有香味，还可减少可可粉用量近25%；酱油、腌制品等加入甘草甜素具有掩盖盐味引出鲜味的效果；在面包、蛋糕、饼干等食品中加入甘草提取物，有疏松增泡、增加香草味和柔软化等效果；生啤酒加入甘草发酵，可使成品泡沫多，芳香持久；香烟内拌入甘草能降低并缓解烟毒，吐物清香；从甘草中提取的天然抗氧物质，用作油脂和含油脂食品的抗氧剂。总之，甘草集甜味与保健于一体，是十分有前途的天然保健食品添加剂。
市场需求与日俱增
中国医药界的专家表示，中药的十个方子中就有九个含甘草成分，没有了甘草就没有了中药。专家称，如果甘草能规范地生产和采挖，应该有很大的市场前景。
甘草主要产于我国内蒙古、新疆、甘肃、宁夏等地。但是多年来，由于人们乱采滥挖，不仅严重破坏了我国的植被资源，造成大批土壤沙化，全国野生甘草的面积也在急剧下降。中国科学院基因组信息中心副主任于军近日表示，按照目前的开发速度，5年后一根甘草都难在中国生存。
据有关资料统计，我国目前国内每年的甘草需求约为6万至7万吨，出口也在持续增长。自2000年开始，国务院曾多次下达有关文件，杜绝人工挖掘野生甘草，同时各主要产区也进行了严打活动，因此更使甘草难以满足市场需求。世界性甘草短缺的局面使甘草价格轮番上涨，由1981年的700美元/吨涨到现在的3000美元/吨。
通过人工种植是否可以缓解这种状况，并最终做大甘草产业？中国药材集团公司科技信息部赵润怀经理对此指出，目前市场上的甘草有80%是野生的，只有20%是人工种植的。甘草不是一个难以种植的植物，只要土壤、水分适合，都能大面积种植。
据了解，去年国务院就颁布了禁止采售发菜、制止乱采滥挖甘草、麻黄草的通知。不久前，国家有关部门又发布了甘草、麻黄草实行专营和许可证制度管理办法的通知，因此，政府和市场都已为人工种植甘草拓开了良好的市场前景。
甘草并不难种
保护环境与发展经济是我国经济生活中的一对矛盾，发展经济必须同时注意环境保护，环境保护也离不开经济发展，没有经济发展的环境保护，同样难以为继。目前国内外市场对甘草类产品的需求很大，专家认为，要解决甘草类产品出口与我国环境保护之间的矛盾，最关健的是要发展人工种植甘草。
从目前发展人工种植甘草的实际情况看，大力促进种植和围栏养殖的协调共进，以及合理发展基地建设的路子比较切实可行。实际上，甘草并不是一个难以种植的植物，只要土壤、水分适合，许多地区都能大面积种植。有人认为，解决人工种植甘草问题的关健，现在主要不是资金问题，也不是土地的问题，而是要提高人工种植甘草的质量，确实保证甘草的人工种植品种的替代。这就需要加大科研投入，从品种的选择、种子的采集、水和肥的合理施用、采挖的年限、内在的品质与外观等等各个方面进行深入的研究，找出适合的解决途径。
甘草适应性广，对栽培环境要求不严格，平均温度4℃～12℃、日照时数2600小时以上的半干旱和干旱区均可栽培。选择土层深厚，pH值7～8，地下水位在两米以下，土壤含盐量不超过0.5%的沙质或水质土壤地上种植，可以达到发芽、保苗率高、生长速度快、根和根状茎色泽鲜艳、品质好、经济效益高的目的。瘠薄的退耕农田也可种植甘草。
从1985年开始，经过几年的试验，现有新品种——鹿粱甘草，不仅适合人工种植，而且它的适应性更强，具备抗寒、抗旱、抗涝、抗病虫害、抗灾等优势，生长区域扩展到北纬28度至55度的广阔空间，即南起大别山地区、北到我国北端。含酸量及其它有效元素合量高，其甘草酸的合量高出药典标准的一倍。1994年，鹿粱甘草正式通过国家医药管理总局、中国医药研究开发中心的鉴定，同年在香港药交会上备受美国、日本、韩国、新加坡及西欧一些国家药商的青睬和广大用户的欢迎。
怎样改造荒滩沙漠、利用荒滩沙漠，是人们极为关注的一个问题。鹿梁甘草正适合这一环境，并在坝上、大行山地区和漳河、大沙河、淖波河等故道种植成功，一般亩产为800～1500公斤，现已在全国13个省市150多个县推广种植5万多亩，创经济效益3600万元。河北深泽县1996年春天在淖沦河道里种植鹿梁甘草近百亩，长势很好，当年洪水灾害淹没河道13天，淤泥埋盖甘草三寸，庄稼颗粒无收，唯独鹿梁甘草长势良好，未受洪水灾害影响。鹿梁甘草也可适应中性土质，细沙地、黄土、黑土，腐植质较厚的荒山及丘陵均可种植。尤其是因为甘草具有较强的抗逆性和耐脊薄性，所以可充分开发利用荒山、荒坡、荒漠、荒滩、荒地等，将“五荒”种上甘草，成功了，可以得到意外的收获，假如不成功，也不影响大局，损失极小，风险甚微，实乃土地贫瘠地区农民脱贫致富的金钥匙。 ( 胡慧平)
胡慧平
甘草具有抗寒、耐热、抗盐碱等优良特性，适生性强，生命力旺盛，为干旱、半干旱地区重要的植物资源之一。甘草的地下部分具有清热解毒、止渴祛痰、补脾和胃、调和诸药等功效。中医处方离不开甘草，俗称“十方九草”，自古至今，广为药用，兼有“国老”的尊号。甘草的地上部分粗蛋白、粗脂肪含量高，粗纤维含量较低，饲喂效果与紫花苜蓿相似，产出报酬略高于紫花苜蓿，是一种优良的豆科牧草，具有其它牧草所不具的双重作用。
甘草应用前景广阔
现代科学研究表明，甘草含有100多种化学元素，主要成分有甘草酸、甘草甙等，甘草酸是非常珍贵的天然解毒剂，有显著的促进肾上腺皮激素样作用，可用于人体抗衰老、抗炎症、降压、增强机体免疫力，提高生理机能，改善高血脂症，维持水盐代谢平衡，国内外都有研究报导，甘草酸能促进艾滋病患者免疫力的恢复，诱导干扰素，抑制癌细胞的生长，现在国内外一些研究人员已尝试提取甘草的主要成分进行结构改造，能显著降低副作用，增强疗效，甘草被美国、前苏联誉为“仙草”“神草”。随着对甘草的研究的深入，甘草的新用途更是日新月异，正被广泛地应用到食品、饮料、烟草、化妆、化工、酿造、国防等行业，进入了人们的日常生活领域。
甘草内所含的营养物质与其它几种主要豆科牧草相比，它的粗蛋白含量为14.08%，与紫花苜蓿和旱生豆科牧草柠条锦鸡儿相近，比红豆草少2.10%；可它的粗脂肪含量比紫花苜蓿、红豆草和柠条锦鸡儿分别高出3.45%、4.49%和3.55%，粗纤维含量相应减少1.65%、6.88%和11.58%。
甘草及其提取物添加于啤酒、饮料、糖果、冰淇淋、烤点心、大豆蛋白仿肉制品等食品中，也被用于香烟中以增强其风味品质。口香糖和果脯蜜饯使用甘草，能增加回味余香，有杀菌、洁齿、消炎润喉等功能；巧克力糖中加入甘草甜素既能强化可可粉的特有香味，还可减少可可粉用量近25%；酱油、腌制品等加入甘草甜素具有掩盖盐味引出鲜味的效果；在面包、蛋糕、饼干等食品中加入甘草提取物，有疏松增泡、增加香草味和柔软化等效果；生啤酒加入甘草发酵，可使成品泡沫多，芳香持久；香烟内拌入甘草能降低并缓解烟毒，吐物清香；从甘草中提取的天然抗氧物质，用作油脂和含油脂食品的抗氧剂。总之，甘草集甜味与保健于一体，是十分有前途的天然保健食品添加剂。
市场需求与日俱增
中国医药界的专家表示，中药的十个方子中就有九个含甘草成分，没有了甘草就没有了中药。专家称，如果甘草能规范地生产和采挖，应该有很大的市场前景。
甘草主要产于我国内蒙古、新疆、甘肃、宁夏等地。但是多年来，由于人们乱采滥挖，不仅严重破坏了我国的植被资源，造成大批土壤沙化，全国野生甘草的面积也在急剧下降。中国科学院基因组信息中心副主任于军近日表示，按照目前的开发速度，5年后一根甘草都难在中国生存。
据有关资料统计，我国目前国内每年的甘草需求约为6万至7万吨，出口也在持续增长。自2000年开始，国务院曾多次下达有关文件，杜绝人工挖掘野生甘草，同时各主要产区也进行了严打活动，因此更使甘草难以满足市场需求。世界性甘草短缺的局面使甘草价格轮番上涨，由1981年的700美元/吨涨到现在的3000美元/吨。
通过人工种植是否可以缓解这种状况，并最终做大甘草产业？中国药材集团公司科技信息部赵润怀经理对此指出，目前市场上的甘草有80%是野生的，只有20%是人工种植的。甘草不是一个难以种植的植物，只要土壤、水分适合，都能大面积种植。
据了解，去年国务院就颁布了禁止采售发菜、制止乱采滥挖甘草、麻黄草的通知。不久前，国家有关部门又发布了甘草、麻黄草实行专营和许可证制度管理办法的通知，因此，政府和市场都已为人工种植甘草拓开了良好的市场前景。
甘草并不难种
保护环境与发展经济是我国经济生活中的一对矛盾，发展经济必须同时注意环境保护，环境保护也离不开经济发展，没有经济发展的环境保护，同样难以为继。目前国内外市场对甘草类产品的需求很大，专家认为，要解决甘草类产品出口与我国环境保护之间的矛盾，最关健的是要发展人工种植甘草。
从目前发展人工种植甘草的实际情况看，大力促进种植和围栏养殖的协调共进，以及合理发展基地建设的路子比较切实可行。实际上，甘草并不是一个难以种植的植物，只要土壤、水分适合，许多地区都能大面积种植。有人认为，解决人工种植甘草问题的关健，现在主要不是资金问题，也不是土地的问题，而是要提高人工种植甘草的质量，确实保证甘草的人工种植品种的替代。这就需要加大科研投入，从品种的选择、种子的采集、水和肥的合理施用、采挖的年限、内在的品质与外观等等各个方面进行深入的研究，找出适合的解决途径。
甘草适应性广，对栽培环境要求不严格，平均温度4℃～12℃、日照时数2600小时以上的半干旱和干旱区均可栽培。选择土层深厚，pH值7～8，地下水位在两米以下，土壤含盐量不超过0.5%的沙质或水质土壤地上种植，可以达到发芽、保苗率高、生长速度快、根和根状茎色泽鲜艳、品质好、经济效益高的目的。瘠薄的退耕农田也可种植甘草。
从1985年开始，经过几年的试验，现有新品种——鹿粱甘草，不仅适合人工种植，而且它的适应性更强，具备抗寒、抗旱、抗涝、抗病虫害、抗灾等优势，生长区域扩展到北纬28度至55度的广阔空间，即南起大别山地区、北到我国北端。含酸量及其它有效元素合量高，其甘草酸的合量高出药典标准的一倍。1994年，鹿粱甘草正式通过国家医药管理总局、中国医药研究开发中心的鉴定，同年在香港药交会上备受美国、日本、韩国、新加坡及西欧一些国家药商的青睬和广大用户的欢迎。
怎样改造荒滩沙漠、利用荒滩沙漠，是人们极为关注的一个问题。鹿梁甘草正适合这一环境，并在坝上、大行山地区和漳河、大沙河、淖波河等故道种植成功，一般亩产为800～1500公斤，现已在全国13个省市150多个县推广种植5万多亩，创经济效益3600万元。河北深泽县1996年春天在淖沦河道里种植鹿梁甘草近百亩，长势很好，当年洪水灾害淹没河道13天，淤泥埋盖甘草三寸，庄稼颗粒无收，唯独鹿梁甘草长势良好，未受洪水灾害影响。鹿梁甘草也可适应中性土质，细沙地、黄土、黑土，腐植质较厚的荒山及丘陵均可种植。尤其是因为甘草具有较强的抗逆性和耐脊薄性，所以可充分开发利用荒山、荒坡、荒漠、荒滩、荒地等，将“五荒”种上甘草，成功了，可以得到意外的收获，假如不成功，也不影响大局，损失极小，风险甚微，实乃土地贫瘠地区农民脱贫致富的金钥匙。 ( 胡慧平)