花青素能帮助对抗糖尿病
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2004年12月29日
对动物所做的初步研究显示，水果中的花青素可能帮助将低糖尿病患者的血糖。
花青素是许多水果表现其颜色的色素，如樱桃、黑莓…等水果的颜色表现，而根据新研究所示，花青素能增加动物胰脏细胞胰岛素的生成量达50%。研究人员Muralee Nari(密执安州立大学天然产品化学家)认为食用含有花青素的水果可能明显影响人类胰岛素浓度。
发表于《农业与食品化学期刊》(Journal of Agricultural and Food Chemistry)的宴请说，花青素是个强有力的抗氧化物，目前已经认为它能够帮助预防心脏血管疾病与癌症。不过新的研究发现告诉我们花青素的能力可能还不仅只如此，他还能够帮助预防第二型糖尿病与帮助已经罹患糖尿病者控制血糖浓度。
由于肥胖盛行与老化人口增加，糖尿病在九零年代期间增加了三分之一。据国际糖尿病协会统计，目前全世界超过1.9亿400万人罹患该疾病，倘若没有采取任何减缓其流行的措施，那么2025年时罹患人口估计将超过3.3亿300万人。
食品与营养补充品制造商正积极寻找帮助减缓糖尿病发生的产品，而最有效率的方法应属-花青素。
研究人员以好几种花青素(取自美国常见的酸樱桃与欧洲常见的Cornelian cherry)作测试，研究这些色素对老鼠胰脏的β细胞有何作用，当血中葡萄糖浓度偏高时β细胞变会开始分泌胰岛素帮助调控血糖。
比较暴露于花青素与未暴露于花青素的组别，研究人员说暴露于花青素的组别血中胰岛素的浓度增加达50%。Nair说对于花青素如何促进胰岛素产生的机理目前仍属未知，不过研究小组正进行实验，喂给一组肥胖、糖尿病老鼠花青素，试着找出花青素帮助控制胰岛素分泌的机理。
Nair实验室的科学家们也已经发展出一专利制程： 能自含有花青素的水果萃取物去除糖类的技术。此技术将提供糖尿患无糖的花青素产品。, 百拇医药
花青素是许多水果表现其颜色的色素，如樱桃、黑莓…等水果的颜色表现，而根据新研究所示，花青素能增加动物胰脏细胞胰岛素的生成量达50%。研究人员Muralee Nari(密执安州立大学天然产品化学家)认为食用含有花青素的水果可能明显影响人类胰岛素浓度。
发表于《农业与食品化学期刊》(Journal of Agricultural and Food Chemistry)的宴请说，花青素是个强有力的抗氧化物，目前已经认为它能够帮助预防心脏血管疾病与癌症。不过新的研究发现告诉我们花青素的能力可能还不仅只如此，他还能够帮助预防第二型糖尿病与帮助已经罹患糖尿病者控制血糖浓度。
由于肥胖盛行与老化人口增加，糖尿病在九零年代期间增加了三分之一。据国际糖尿病协会统计，目前全世界超过1.9亿400万人罹患该疾病，倘若没有采取任何减缓其流行的措施，那么2025年时罹患人口估计将超过3.3亿300万人。
食品与营养补充品制造商正积极寻找帮助减缓糖尿病发生的产品，而最有效率的方法应属-花青素。
研究人员以好几种花青素(取自美国常见的酸樱桃与欧洲常见的Cornelian cherry)作测试，研究这些色素对老鼠胰脏的β细胞有何作用，当血中葡萄糖浓度偏高时β细胞变会开始分泌胰岛素帮助调控血糖。
比较暴露于花青素与未暴露于花青素的组别，研究人员说暴露于花青素的组别血中胰岛素的浓度增加达50%。Nair说对于花青素如何促进胰岛素产生的机理目前仍属未知，不过研究小组正进行实验，喂给一组肥胖、糖尿病老鼠花青素，试着找出花青素帮助控制胰岛素分泌的机理。
Nair实验室的科学家们也已经发展出一专利制程： 能自含有花青素的水果萃取物去除糖类的技术。此技术将提供糖尿患无糖的花青素产品。, 百拇医药