与美国火锅亲密接触
刚到美国不久，接待我们的朋友要请我们去吃美国火锅。我心里有点不太情愿，心想出国前刚在重庆吃过正宗的川味火锅，美国火锅可别东施效颦。
开着车在大街上七拐八绕，终于在一家古香古色的餐厅门前停下来。走进一看，吃火锅的人还真不少，热闹得有点像澡堂。坐下来一看，桌上的火锅就不一样。国内的火锅是圆的，而美国的火锅不如说是一个大的长条槽。我们的火锅取天地合一，团圆融合之意。美国却没有那么深的文化背景，他们就这样直来直去，将长方形的火锅平均用铁板分割成许多小条槽。如果吃火锅的顾客要求分食的话，那就每人一个火锅槽，各涮各的。要是顾客想合餐，服务生就会把每个小槽倒进各种风味的火锅底料。在国内我们一般只能吃到辣与不辣两种，而美国的火锅能使顾客同时吃到七八种味道。比如有麻辣味、海鲜味、清淡味和山珍味等，甚至还有甜酸味的火锅。
等到菜配齐了送上来时，我们发现服务生居然端上来各种各样的菜，荤菜基本略知一二，素菜有的从来没有见到过，根本叫不上名字。菜量不大，但是花样繁多。接着，有位服务生竟然端来了一大盘子水果，一开始我以为是不是搞错了，还没吃呢，就上最后一道水果拼盘了。身边的朋友笑着介绍道：“这是水果火锅，用水果涮着吃，再加上各种花蕊，你吃吃看，味道非常特别。”我试着尝了尝，风味还真的不错，整个火锅令人感到清爽、淡雅。
我们一般都觉得四川的麻辣是很厉害的，服务生端来的几颗墨西哥的小圆椒放进锅里，小圆椒看上去圆圆的，憨厚可爱的样子，据说这是世界上最辣最麻的东西，我们望着这小圆椒开始对它惧怕起来。望着别人正在爽快地吃着麻辣火锅，我也小心地涮了起来，真是不吃不知道，只尝一口，你就觉得后悔不止，想退缩回去，但是已经来不及了，那种麻那种辣很快在嘴里“兴风作浪”起来。摸摸嘴边，感到辣得有点失去知觉了。有人边吃边开玩笑：如果做口腔手术，用这做麻醉剂真不错。吃到最后，发觉麻辣慢慢地在消退，一股股香甜的滋味占领整个舌头。难怪美国人那么辣还在拼命地吃，原来是这种味觉在无限地引诱着每位食客。
等我们吃得个个满头大汗出来时，正巧遇上一家电视公司的记者在做采访，那个主持拦着我问：“跟中国的正宗火锅相比，感觉如何？”我想了想说了四个字：出乎意外。, 百拇医药(安徽芜湖市罗家闸小区2号 杜座忠)
开着车在大街上七拐八绕，终于在一家古香古色的餐厅门前停下来。走进一看，吃火锅的人还真不少，热闹得有点像澡堂。坐下来一看，桌上的火锅就不一样。国内的火锅是圆的，而美国的火锅不如说是一个大的长条槽。我们的火锅取天地合一，团圆融合之意。美国却没有那么深的文化背景，他们就这样直来直去，将长方形的火锅平均用铁板分割成许多小条槽。如果吃火锅的顾客要求分食的话，那就每人一个火锅槽，各涮各的。要是顾客想合餐，服务生就会把每个小槽倒进各种风味的火锅底料。在国内我们一般只能吃到辣与不辣两种，而美国的火锅能使顾客同时吃到七八种味道。比如有麻辣味、海鲜味、清淡味和山珍味等，甚至还有甜酸味的火锅。
等到菜配齐了送上来时，我们发现服务生居然端上来各种各样的菜，荤菜基本略知一二，素菜有的从来没有见到过，根本叫不上名字。菜量不大，但是花样繁多。接着，有位服务生竟然端来了一大盘子水果，一开始我以为是不是搞错了，还没吃呢，就上最后一道水果拼盘了。身边的朋友笑着介绍道：“这是水果火锅，用水果涮着吃，再加上各种花蕊，你吃吃看，味道非常特别。”我试着尝了尝，风味还真的不错，整个火锅令人感到清爽、淡雅。
我们一般都觉得四川的麻辣是很厉害的，服务生端来的几颗墨西哥的小圆椒放进锅里，小圆椒看上去圆圆的，憨厚可爱的样子，据说这是世界上最辣最麻的东西，我们望着这小圆椒开始对它惧怕起来。望着别人正在爽快地吃着麻辣火锅，我也小心地涮了起来，真是不吃不知道，只尝一口，你就觉得后悔不止，想退缩回去，但是已经来不及了，那种麻那种辣很快在嘴里“兴风作浪”起来。摸摸嘴边，感到辣得有点失去知觉了。有人边吃边开玩笑：如果做口腔手术，用这做麻醉剂真不错。吃到最后，发觉麻辣慢慢地在消退，一股股香甜的滋味占领整个舌头。难怪美国人那么辣还在拼命地吃，原来是这种味觉在无限地引诱着每位食客。
等我们吃得个个满头大汗出来时，正巧遇上一家电视公司的记者在做采访，那个主持拦着我问：“跟中国的正宗火锅相比，感觉如何？”我想了想说了四个字：出乎意外。, 百拇医药(安徽芜湖市罗家闸小区2号 杜座忠)