板栗巧去皮

http://www.100md.com 2005年1月13日 《当代健康报》2005.01.13

     先用刀把板栗的外壳剖开剥除， 再将板栗放入沸水中煮3～5分钟， 捞出放入冷水中浸泡3～5分钟， 再用手指甲或小刀就很容易剥去皮， 风味不变.

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