火腿的食疗作用
性味性温、味甘咸。入脾、胃、肾经。
功能①健脾开胃；②生津益血；③滋肾补精。
宜适宜于体质虚弱、气血不足、腰酸无力、心烦不安、脾虚久泻、胃口不开之人。
忌急、慢性肾炎、感冒未愈，红、白痢疾，腹胀痞满者忌食；彤有浮肿、腹水者也应忌食。
应用举例①火腿爪甲羹：有健脾止泻作用，用于脾虚久泻。火腿脚爪1只，用文火炖至烂熟成羹汤。②火腿冬瓜汤：有利水通经作用，用于产妇小便不畅、小腹胀、乳汁不下等。火腿肉50克、火腿皮100克加水煮沸，撇去浮沫后煮一小时，加调料并下冬瓜250克，冬瓜熟后即成。③火腿骨粉：有治食积作用。取火腿骨，煅至黑色研末备用，每日服9克，连用3～5克。, 百拇医药(戴豪良)
功能①健脾开胃；②生津益血；③滋肾补精。
宜适宜于体质虚弱、气血不足、腰酸无力、心烦不安、脾虚久泻、胃口不开之人。
忌急、慢性肾炎、感冒未愈，红、白痢疾，腹胀痞满者忌食；彤有浮肿、腹水者也应忌食。
应用举例①火腿爪甲羹：有健脾止泻作用，用于脾虚久泻。火腿脚爪1只，用文火炖至烂熟成羹汤。②火腿冬瓜汤：有利水通经作用，用于产妇小便不畅、小腹胀、乳汁不下等。火腿肉50克、火腿皮100克加水煮沸，撇去浮沫后煮一小时，加调料并下冬瓜250克，冬瓜熟后即成。③火腿骨粉：有治食积作用。取火腿骨，煅至黑色研末备用，每日服9克，连用3～5克。, 百拇医药(戴豪良)