什么是食品交换份？
食品交换份是将食物按所含的主要营养素分成4大类，每类食品之间可以互相交换。食品交换份一份供热量约90千卡。利用食品交换份进食的优点是：i^uk, 百拇医药
1.易于达到平衡。只要每日的膳食包括4大类食品，即可构成平衡膳食。i^uk, 百拇医药
2.便于了解总热能。在4大类食品里，每份的营养值大致相仿，约为90千卡，这样很容易估算摄取了多少热量。i^uk, 百拇医药
3.做到食品多样化。同类食品可以任意选择，避免单调，使患者感到进餐是一种享受，而不是一种负担。i^uk, 百拇医药
4.利于灵活掌握。患者掌握了糖尿病营养治疗的知识，即可以根据病情，在原则范围内灵活运用。(北京同仁医院内分泌科主任医师 傅汉菁)
1.易于达到平衡。只要每日的膳食包括4大类食品，即可构成平衡膳食。i^uk, 百拇医药
2.便于了解总热能。在4大类食品里，每份的营养值大致相仿，约为90千卡，这样很容易估算摄取了多少热量。i^uk, 百拇医药
3.做到食品多样化。同类食品可以任意选择，避免单调，使患者感到进餐是一种享受，而不是一种负担。i^uk, 百拇医药
4.利于灵活掌握。患者掌握了糖尿病营养治疗的知识，即可以根据病情，在原则范围内灵活运用。(北京同仁医院内分泌科主任医师 傅汉菁)