脱脂豆腐有助修复牙齿等骨骼组织 “软”豆腐能做“硬”材料
从1991年开始，英国普莱斯顿大学的马奥特·桑廷博士就开始进行这项研究，过去人们修复组织通常采用的材料来自动物，不仅价格比较昂贵，而且十分容易产生抗异反应，还容易导致感染，因此桑廷博士另辟蹊径决定从植物中寻找到更安全的代替品。价格低廉、又能起到多聚体添加剂作用的脱脂豆腐，就是桑廷博士的新发现。
马奥特·桑廷博士称：“这种新物质的主要作用是促进人体组织的生长，而非替代它们，不会产生抗异反应，它的非动物质的特性也使得它具有抗干扰的优势。”
桑廷博士相信，牙科手术将是首先应用到这种新物质的地方，因为在牙齿移植的手术中，受术者需要大量的填充物来修复牙齿骨骼的损伤，这种由脱脂豆腐制造的黏合剂将会很好的完成这一项工作。“它的功能就好比脚手架，能够搭建好用来维持人体自身组织生长的基础，同时这种植物提取物又十分容易降解，当它完成降解的时候，人体自身的组织就已经生长完全了。”
(摘自1月19日《北京科技报》), http://www.100md.com(人们常常用豆腐来作为软弱的代名词，不过最近的一项科学研究发现，一种脱脂豆腐可能成)
马奥特·桑廷博士称：“这种新物质的主要作用是促进人体组织的生长，而非替代它们，不会产生抗异反应，它的非动物质的特性也使得它具有抗干扰的优势。”
桑廷博士相信，牙科手术将是首先应用到这种新物质的地方，因为在牙齿移植的手术中，受术者需要大量的填充物来修复牙齿骨骼的损伤，这种由脱脂豆腐制造的黏合剂将会很好的完成这一项工作。“它的功能就好比脚手架，能够搭建好用来维持人体自身组织生长的基础，同时这种植物提取物又十分容易降解，当它完成降解的时候，人体自身的组织就已经生长完全了。”
(摘自1月19日《北京科技报》), http://www.100md.com(人们常常用豆腐来作为软弱的代名词，不过最近的一项科学研究发现，一种脱脂豆腐可能成)