春节常用药膳两则
1.参归猪心
原料：人参6克，当归10克，猪心1个，味精、食盐适量。
制作：将猪心去油脂并洗净，和人参、当归一块放入砂锅内，加水适量，用文火炖至猪心酥烂即成。
用法：食用时加味精、食盐少许。
功效：补心血，益心气，适用于心气虚血亏所致心悸、怔忡、失眠、多梦、健忘等症。
2.冬虫夏草鸭
原料：雄鸭1只，冬虫夏草10～15枚，葱、姜、食盐各适量。
制作：将雄鸭去毛及内脏并洗净，与冬虫夏草、葱、姜、食盐等一块放入砂锅或铝锅内，加水适量，以文火炖至熟烂即可。
用法：佐餐食。
功效：补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿、遗精等症。(副研究员 杨宁), 百拇医药
原料：人参6克，当归10克，猪心1个，味精、食盐适量。
制作：将猪心去油脂并洗净，和人参、当归一块放入砂锅内，加水适量，用文火炖至猪心酥烂即成。
用法：食用时加味精、食盐少许。
功效：补心血，益心气，适用于心气虚血亏所致心悸、怔忡、失眠、多梦、健忘等症。
2.冬虫夏草鸭
原料：雄鸭1只，冬虫夏草10～15枚，葱、姜、食盐各适量。
制作：将雄鸭去毛及内脏并洗净，与冬虫夏草、葱、姜、食盐等一块放入砂锅或铝锅内，加水适量，以文火炖至熟烂即可。
用法：佐餐食。
功效：补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿、遗精等症。(副研究员 杨宁), 百拇医药