年年有鱼
古往今来，“鱼”总是与春节结下了不解之缘，形成了春节“鱼”文化，情趣盎然。
民间有“无鱼不成席”之说，尤其是年夜饭，家家少不了一条鱼，因“鱼”与“余”谐音，寓意“年年有鱼(余)”，象征新的一年里，丰盛有余。如江西赣州有名菜“鱼头鱼尾羹”；聚居于黑龙江的赫哲族，春节家家摆宴，用各种鱼做成美肴，其中以鲜红透明的马哈鱼子制成的菜属上品；侗族人在大年初一清早，从塘里弄几条鲜活的大鲤鱼，煎、炸、烧、炖后摆上餐桌，再加上一盘香溢的腌鱼，整桌菜以鱼为主，预示春节吃鱼，新年吉庆有余，在一些没有鱼的地方，干脆就用一条木雕的鱼配在菜盘里，以讨个彩头。
鱼，在民间吉祥画中更不可少。如常见的小孩骑在鱼背上的吉祥画；也有画两条活蹦乱跳的鲤鱼组成“双鱼吉庆图”，或将鱼与莲画在一起，称为“年年有余”，因“鲤”与“利”谐音，鲤鱼图就称为“吉利有余”，金鱼和海棠则喻为“金玉满堂”；年画中还有以人伴鱼图、娃娃抱鱼图、鱼倚莲图、双鱼爆竹图等应景，讨个吉利。山东流行的彩色门笺中有染色的“双鱼”图，一年换一次，喜迎新春。民间还有击罄举鱼儿戏图、鱼瓶插戟图等图案以喻“吉庆有余”。
“鱼灯延腊火，兽炭化春灰”(尚颜《除夕》)。我国民间的鱼灯舞，因灯彩皆以不同的鱼扎制，故名，它主要流行于南方和沿海地区，常逢元宵节时演出。鱼灯舞寄寓“吉庆有余”的丰收喜悦。此外，浙江南部渔区年前扎制的鱼开灯笼、广东大埔县的鱼灯等，姿态万千，栩栩如生，集喜庆和玩赏于一体，盎然成趣，为千家万户欢度新春佳节平添几分喜庆气氛。, 百拇医药(缪士毅 本报责任编辑)
民间有“无鱼不成席”之说，尤其是年夜饭，家家少不了一条鱼，因“鱼”与“余”谐音，寓意“年年有鱼(余)”，象征新的一年里，丰盛有余。如江西赣州有名菜“鱼头鱼尾羹”；聚居于黑龙江的赫哲族，春节家家摆宴，用各种鱼做成美肴，其中以鲜红透明的马哈鱼子制成的菜属上品；侗族人在大年初一清早，从塘里弄几条鲜活的大鲤鱼，煎、炸、烧、炖后摆上餐桌，再加上一盘香溢的腌鱼，整桌菜以鱼为主，预示春节吃鱼，新年吉庆有余，在一些没有鱼的地方，干脆就用一条木雕的鱼配在菜盘里，以讨个彩头。
鱼，在民间吉祥画中更不可少。如常见的小孩骑在鱼背上的吉祥画；也有画两条活蹦乱跳的鲤鱼组成“双鱼吉庆图”，或将鱼与莲画在一起，称为“年年有余”，因“鲤”与“利”谐音，鲤鱼图就称为“吉利有余”，金鱼和海棠则喻为“金玉满堂”；年画中还有以人伴鱼图、娃娃抱鱼图、鱼倚莲图、双鱼爆竹图等应景，讨个吉利。山东流行的彩色门笺中有染色的“双鱼”图，一年换一次，喜迎新春。民间还有击罄举鱼儿戏图、鱼瓶插戟图等图案以喻“吉庆有余”。
“鱼灯延腊火，兽炭化春灰”(尚颜《除夕》)。我国民间的鱼灯舞，因灯彩皆以不同的鱼扎制，故名，它主要流行于南方和沿海地区，常逢元宵节时演出。鱼灯舞寄寓“吉庆有余”的丰收喜悦。此外，浙江南部渔区年前扎制的鱼开灯笼、广东大埔县的鱼灯等，姿态万千，栩栩如生，集喜庆和玩赏于一体，盎然成趣，为千家万户欢度新春佳节平添几分喜庆气氛。, 百拇医药(缪士毅 本报责任编辑)