论及东西方文化的差异，案例实在是不胜枚举，一百个人会有一百个答案，兼且各不相同。但倘若要讨论东西方文化的相通之处，我想再没有比生蚝更好的例子了。

    西人普遍认为，蚝含有丰富的荷尔蒙，是催情之物，可补充精力。有拿破仑的名言为证：生蚝是我征服女人和敌人的最佳食品。鉴于拿破仑诸多被引用的名言现均证实为伪造，这句话我们到也不必过于相信。但无论如何，西人对蚝的进补功效是有共识的。至于善吃海味、“脱亚入欧”的日本人，则将蚝称为“根之源”，其中深意，不言自明。

    中国饮食文化源远流长 ......