如何给结核患儿选择食品
结核病是由结核杆菌引起的，表现为乏力、纳差、易疲劳、低热、盗汗、消瘦、长期咳嗽等，会使学龄儿童学习成绩下降。在治疗中，除应用抗结核药物外，全身治疗也很重要，包括营养疗法。在为结核病患儿选择食物时应注意以下方面：
(1)提供热量丰富的食品。结核病人体内代谢消耗比正常人多20%左右，故热量的需求比正常人大。碳水化合物是人体热量的主要来源，应保障供给。
(2)有助于修复病变的食品。如蛋白质不足，身体对结核菌的抵抗力下降，不利于病灶修复。牛、羊奶含丰富的蛋白质、钙、磷，有利于病灶的修复和钙化；牡蛎、蛤蜊含有较多的磷酸钙、碳酸钙、硅酸、碘等，其肉蛋白质含量也很高，用蛤蜊肉炒韭菜有预防咯血之功效；乌龟含有蛋白质、钙、磷等，有滋阴潜阳的作用，用于阴虚发热及盗汗；鳗鱼含有14种豆蔻酸等抗结核成分，是我国历代抗结核病的食疗佳品；取猪肺一具，洗净冲开将贝母15克，白糖60克，撒于肺中，蒸熟吃，有清肺、补肺之效。
(3)补充维生素的食品。结核病为慢性消耗性疾病，消耗各种营养素包括维生素较多，如维生素C、维生素PP、维生素D、维生素B6等，因此，患儿可经常吃些富含上述维生素的新鲜瓜果、蔬菜、鸡蛋、动物肝脏等。
(4)补血、养血的食品。结核病人常有咯血需常吃养血、补血的食品如每周吃1～2次肝脏，将黑木耳与红枣共煮食用，也可常吃动物血。
有低热的患儿，可用枸杞根15克煎服，频饮。患儿有盗汗时，用牡蛎壳30～60克，煎汤服。, http://www.100md.com(邓国防)
(1)提供热量丰富的食品。结核病人体内代谢消耗比正常人多20%左右，故热量的需求比正常人大。碳水化合物是人体热量的主要来源，应保障供给。
(2)有助于修复病变的食品。如蛋白质不足，身体对结核菌的抵抗力下降，不利于病灶修复。牛、羊奶含丰富的蛋白质、钙、磷，有利于病灶的修复和钙化；牡蛎、蛤蜊含有较多的磷酸钙、碳酸钙、硅酸、碘等，其肉蛋白质含量也很高，用蛤蜊肉炒韭菜有预防咯血之功效；乌龟含有蛋白质、钙、磷等，有滋阴潜阳的作用，用于阴虚发热及盗汗；鳗鱼含有14种豆蔻酸等抗结核成分，是我国历代抗结核病的食疗佳品；取猪肺一具，洗净冲开将贝母15克，白糖60克，撒于肺中，蒸熟吃，有清肺、补肺之效。
(3)补充维生素的食品。结核病为慢性消耗性疾病，消耗各种营养素包括维生素较多，如维生素C、维生素PP、维生素D、维生素B6等，因此，患儿可经常吃些富含上述维生素的新鲜瓜果、蔬菜、鸡蛋、动物肝脏等。
(4)补血、养血的食品。结核病人常有咯血需常吃养血、补血的食品如每周吃1～2次肝脏，将黑木耳与红枣共煮食用，也可常吃动物血。
有低热的患儿，可用枸杞根15克煎服，频饮。患儿有盗汗时，用牡蛎壳30～60克，煎汤服。, http://www.100md.com(邓国防)