儿童为何不爱吃蔬菜
据西班牙《世界报》报道，英国一份最新研究报告认为，儿童之所以不爱吃蔬菜，不是因为任性，也不是因为更喜爱吃甜味食品。科学家认为，对饮食的敏感是人类在自身发展过程中为了保护自己免受某些食品所引起的伤害而形成的一种进化特点。现在人们拒绝食用的原因是过去有些食品，如蔬菜、水果和肉类，是最容易伤害身体的。
这份研究报告说，儿童对待蔬菜的态度是新物恐惧症(惧怕新食物或新事物)，在几乎所有儿童身上，都或多或少地存在着这种症状，英国研究肿瘤学的主要机构之一———癌症研究所的科学家们在调查了564名母亲之后得出了上述结论。
儿童不是任意地拒绝吃食品的，他们只是拒绝吃某些特定的食品。这些被人们怀疑的食品是2～6岁的孩子最痛恨的食品，它们是在前几个世纪中呈现出含有大量毒素的水果和蔬菜。该报告作者之一库克说：“这些有害的食品和没有经过冷冻的新鲜肉类所引起的有害效果，对于儿童的健康来说是最危险的。”
儿童接受食品的关键在于他们的父母告诉他们这些食品是无害和有益的。库克说：“儿童在第一次吃某些食品的时候，如果看到父母吃了下去，他们就会感觉很安全。”
癌症研究所信息部主任莱斯利·沃克说，这就需要向儿童提供品种多样、结构合理的平衡膳食。如果我们吃更多的水果和蔬菜，成年人中肿瘤患者可以减少1/3。(文泽), http://www.100md.com
这份研究报告说，儿童对待蔬菜的态度是新物恐惧症(惧怕新食物或新事物)，在几乎所有儿童身上，都或多或少地存在着这种症状，英国研究肿瘤学的主要机构之一———癌症研究所的科学家们在调查了564名母亲之后得出了上述结论。
儿童不是任意地拒绝吃食品的，他们只是拒绝吃某些特定的食品。这些被人们怀疑的食品是2～6岁的孩子最痛恨的食品，它们是在前几个世纪中呈现出含有大量毒素的水果和蔬菜。该报告作者之一库克说：“这些有害的食品和没有经过冷冻的新鲜肉类所引起的有害效果，对于儿童的健康来说是最危险的。”
儿童接受食品的关键在于他们的父母告诉他们这些食品是无害和有益的。库克说：“儿童在第一次吃某些食品的时候，如果看到父母吃了下去，他们就会感觉很安全。”
癌症研究所信息部主任莱斯利·沃克说，这就需要向儿童提供品种多样、结构合理的平衡膳食。如果我们吃更多的水果和蔬菜，成年人中肿瘤患者可以减少1/3。(文泽), http://www.100md.com