收藏“年味”
日历一张张地撕落，岁月总是这样不慌不忙地挪动脚步，转眼，春节又过了。年虽是时光流动的标志，可它却蕴含着深厚的内涵。随着时光的流逝，许许多多弥漫着祥和热烈的年味儿，也似那张张飘落的日历随风而去了。年没有变，变的是我们自己。因此，很想在鸡年刚到之时，将撒落的年味收藏起来，就像收藏我们童年往事那样。
记忆中贴窗花、贴门神、贴“福”字，是过年的前奏曲。窗花是自己剪的，一张鲜红的红纸，可以剪出许多热闹闹的图案来，样子虽然朴拙，但窗户上一贴，年味就浓郁起来了。门神和“福”字，更是过年不可少的吉祥物，大门小门，门门有门神把守，衣柜橱柜，柜柜有“福”到。年在它们的渲染下，气氛就更加热烈了。而今，豪华坚实的门板，已不用门神把守了，小巧精致的家什，也已没有了“福”字的容身之地。至于窗花，更是在人们心中的角落里蒙上了尘埃。
做年酒打年糕，年的味儿因了它们更足更醇了。冬月底腊月初，村子里就响起咚咚的碓声，如敲击沉闷的木鼓，节奏短促而憨重，并伴着一阵阵粗犷悠扬的夯歌：“抬得呀高来——哟咧!打得熟呃——呀嗬嗨!好过年哟年呀——哟咧!待亲友呃——呀嗬嗨!”这就是在打年糕了。做年酒是踏进农历十月的门槛开始的。场面很热烈，架锅备柴，发酵抽酒，才几天功夫，就可以闻到愈来愈浓的酒香。酒热了，揭开酒坛盖，只见那糯米饭成了一层薄薄的壳儿，化作了渣，那酒淡黄清冽，香甜可口。辛苦做来痛快饮，米酒扮演着最迷人的角色，待到正月里，全家人在温馨的气氛里细品慢饮，直把人心魄深处的快乐推上无以伦比的幸福境界。
守岁、着红装、挂灯笼，年在它们的点缀中温馨而火闹。岁火不仅温暖了融融亲情，还会使寒冷的除夕夜在众人融融的欢声笑语中沸腾起来，它犹如庙里的香火不可熄灭一样，除夕的岁火也万万间断不得，因为它是人气旺盛的标志。穿红装要的是红火吉祥。“红绒头花——红吊线；红袄红裤——红春联；红鞋红帽——红蜡烛”。红火火的红装红饰，把大年装点的热热闹闹，将正月的瑞雪映得像一片梅林的落英。火红火红的灯笼，同样象征着红红火火热热闹闹。“红红的灯笼，红红的日子，红红火火地过”，璀璨的灯火，将大年渲染得热腾腾暖烘烘，它让人们觉得，来年会更好!
看戏、舞狮，无论都市乡村，都是过年的一个大节目。台上风风火火的戏目，仿佛在给人们送着福儿传着喜儿；台后铿铿锵锵的锣鼓声，是在给人们助着兴儿鼓着劲儿；台下面熟的乡亲挨在一起，让人们陪感亲切。一台大戏，让人们在大年里更是兴高采烈。舞狮作为一项贺岁活动，是人们希望借用这个“百兽之王”的威武勇猛的形象来驱魔避邪，那一对对威武雄健的狮子在龙腾虎跃，跌扑、翻滚、跳跃、奔跑，极尽狮子的雄健威武，使节日陪增欢乐的气氛。
过年其实就是过个味儿，在年味中人们可以实现精神的回归，回归到自己曾经有过的情感中，甚至回归到自身民族那种根深蒂固的氛围里。如果我们将这些逐渐远去、淡泊的年味收藏起来，在今天这个让现代气息冲淡了味儿的年节里寻出来细咂慢品，心中会漾起一种欣喜。 (杨 建), http://www.100md.com
记忆中贴窗花、贴门神、贴“福”字，是过年的前奏曲。窗花是自己剪的，一张鲜红的红纸，可以剪出许多热闹闹的图案来，样子虽然朴拙，但窗户上一贴，年味就浓郁起来了。门神和“福”字，更是过年不可少的吉祥物，大门小门，门门有门神把守，衣柜橱柜，柜柜有“福”到。年在它们的渲染下，气氛就更加热烈了。而今，豪华坚实的门板，已不用门神把守了，小巧精致的家什，也已没有了“福”字的容身之地。至于窗花，更是在人们心中的角落里蒙上了尘埃。
做年酒打年糕，年的味儿因了它们更足更醇了。冬月底腊月初，村子里就响起咚咚的碓声，如敲击沉闷的木鼓，节奏短促而憨重，并伴着一阵阵粗犷悠扬的夯歌：“抬得呀高来——哟咧!打得熟呃——呀嗬嗨!好过年哟年呀——哟咧!待亲友呃——呀嗬嗨!”这就是在打年糕了。做年酒是踏进农历十月的门槛开始的。场面很热烈，架锅备柴，发酵抽酒，才几天功夫，就可以闻到愈来愈浓的酒香。酒热了，揭开酒坛盖，只见那糯米饭成了一层薄薄的壳儿，化作了渣，那酒淡黄清冽，香甜可口。辛苦做来痛快饮，米酒扮演着最迷人的角色，待到正月里，全家人在温馨的气氛里细品慢饮，直把人心魄深处的快乐推上无以伦比的幸福境界。
守岁、着红装、挂灯笼，年在它们的点缀中温馨而火闹。岁火不仅温暖了融融亲情，还会使寒冷的除夕夜在众人融融的欢声笑语中沸腾起来，它犹如庙里的香火不可熄灭一样，除夕的岁火也万万间断不得，因为它是人气旺盛的标志。穿红装要的是红火吉祥。“红绒头花——红吊线；红袄红裤——红春联；红鞋红帽——红蜡烛”。红火火的红装红饰，把大年装点的热热闹闹，将正月的瑞雪映得像一片梅林的落英。火红火红的灯笼，同样象征着红红火火热热闹闹。“红红的灯笼，红红的日子，红红火火地过”，璀璨的灯火，将大年渲染得热腾腾暖烘烘，它让人们觉得，来年会更好!
看戏、舞狮，无论都市乡村，都是过年的一个大节目。台上风风火火的戏目，仿佛在给人们送着福儿传着喜儿；台后铿铿锵锵的锣鼓声，是在给人们助着兴儿鼓着劲儿；台下面熟的乡亲挨在一起，让人们陪感亲切。一台大戏，让人们在大年里更是兴高采烈。舞狮作为一项贺岁活动，是人们希望借用这个“百兽之王”的威武勇猛的形象来驱魔避邪，那一对对威武雄健的狮子在龙腾虎跃，跌扑、翻滚、跳跃、奔跑，极尽狮子的雄健威武，使节日陪增欢乐的气氛。
过年其实就是过个味儿，在年味中人们可以实现精神的回归，回归到自己曾经有过的情感中，甚至回归到自身民族那种根深蒂固的氛围里。如果我们将这些逐渐远去、淡泊的年味收藏起来，在今天这个让现代气息冲淡了味儿的年节里寻出来细咂慢品，心中会漾起一种欣喜。 (杨 建), http://www.100md.com