李瑞芬：1920年生，1941年获得国际注册营养师，中央电视台营养专题节目主讲人之一、中国烹饪协会美食营养专业委员会顾问、北京军区总医院主任营养师、国庆阅兵首席营养顾问。从事临床营养工作60余年，主要著作有《饮食科技网》、《临床营养学》、《厨房中的营养》等。

    来到著名营养美食专家李瑞芬那充满书香的小小工作室，见到年过八旬的李老还是那么精神矍铄、神采奕奕，我不由得想起一句不知在什么地方看到过的话：健康的女人，一生都是美丽的。书房内一叠叠手稿、一堆堆资料、一幅幅参加国内外各种活动的照片和大量书籍 ......