食之有味 延年益寿
不论男女，均在老年前期(45～59岁)味觉功能开始下降。此后，随着年龄的增长，味觉功能继续降低。味觉功能对老年人的营养健康和延年益寿起着重要的作用，那么，如何来弥补老年人因年龄增长而降低的味觉功能呢？一般可以从以下几方面努力：
1.保持自然牙列，重视口腔疾病。若有牙齿缺失的老年人宜及时修复，这样有利于充分发挥牙齿咀嚼功能，促进唾液分泌而增加味觉。
2.平时多吃水果及果汁，增加味觉，进而增进食欲。
3.食物中多添加调料和佐料，但不宜多加盐和糖。味觉一般对20～30℃的食物感受度最好，所以供给老年人的菜肴不可太烫，也不可太冷。还应注意食物的色、香、味的调制，使视觉、嗅觉、温度觉和味觉共同作用，以增加老年人的食欲。
4.用膳尽量安排在舒适洁净的环境。进食时如条件许可，可欣赏自己喜爱的音乐或戏曲，诱发愉悦的心情，使食之有味、营养充分摄入。
5.生活要有规律，睡眠要充足。此外，加强健身锻炼也是行之有效的办法。, 百拇医药(王卓伟 摘自《生活与健康》)
1.保持自然牙列，重视口腔疾病。若有牙齿缺失的老年人宜及时修复，这样有利于充分发挥牙齿咀嚼功能，促进唾液分泌而增加味觉。
2.平时多吃水果及果汁，增加味觉，进而增进食欲。
3.食物中多添加调料和佐料，但不宜多加盐和糖。味觉一般对20～30℃的食物感受度最好，所以供给老年人的菜肴不可太烫，也不可太冷。还应注意食物的色、香、味的调制，使视觉、嗅觉、温度觉和味觉共同作用，以增加老年人的食欲。
4.用膳尽量安排在舒适洁净的环境。进食时如条件许可，可欣赏自己喜爱的音乐或戏曲，诱发愉悦的心情，使食之有味、营养充分摄入。
5.生活要有规律，睡眠要充足。此外，加强健身锻炼也是行之有效的办法。, 百拇医药(王卓伟 摘自《生活与健康》)