意大利专家教你怎样吃才科学

    不论是传统饮食习俗，还是趋于大同的饮食文化，如今的现代人在饮食观念上存在着诸多误区。这样的结论是意大利营养研究所查钦托·米德日阿诺教授运用最新技术得出的，其中最常见的就有二十四个。

    误区 1

    多吃鱼健脑

    不少人都认为多吃鱼能改善记忆力，说是鱼含有大量的磷。米德日阿诺教授却认为，磷跟一个人的记忆力毫无关系，所以，即使吃上好多鱼也于记忆力无补。为了使学生能记住更多的知识，他建议多吃碳水化合物、麸子和蜂蜜 ......