柴胡，又名春柴胡、南柴胡、北柴胡、芽柴胡，为伞植物柴胡、狭叶柴胡的干燥根或全草。柴胡根习称“北柴胡”或“硬柴胡”，全草习称“南柴胡”或“软柴胡”。全草主要来源于狭叶柴胡，春季采挖的幼苗称“春柴胡”，已成长的全株称“竹叶柴胡”。柴胡主要产于华北、东北等地。

    一、正品柴胡的性状鉴别

    1.北柴胡：本品为长圆锥形或圆柱形，常有分支，长5～15厘米，直径3～4毫米 ......