健康一点通(3.3)
茶水烧饭更好
我们习惯于用自来水或井水烧饭，而在日本用茶水烧饭已普及于家庭。茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。 据营养学家研究，常食茶水煮的米饭，功效如下：含有茶多酚，可防治心血管疾病，并且具有抗癌防癌作用；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾病。 茶水烧饭的方法很简便：先将茶叶1～3克，用500～1000克开水浸泡4～9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用(不可用隔夜茶水)；再将米淘入锅中，洗净然后把茶水倒入饭锅中，使之高出大米面3厘米左右，煮熟即可食用。
(选编自《广州日报》)
少饭多菜损健康
在餐桌上，经常听到许多人这样说：“少吃饭，多吃菜，饭没有营养，营养都在菜里。”一些关注自己身材的女性，把它奉为减肥的“至理名言”。
从科学营养的角度来看，这对身体健康极其不利。米饭以及面食的主要成分是碳水化合物，它是既经济又能直接转化为热量的营养物质。在合理的膳食中，人一天所需要的总热能的50%至60%，来自于它。
营养学家提倡主食与副食科学合理地搭配，米饭与蔬菜搭配，荤菜和水果搭配。当然，主食要占绝对的比重。青少年处在长身体和骨骼阶段，主食与副食搭配比例是有其年龄特点的；老年人主食与副食搭配的比例就不同于青少年。
(选编自《特别关注》)
世界卫生组织公布的全球十大“垃圾”食物：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类食品、方便类食品(主要指方便面和膨s化食品)、 罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、 话梅蜜饯类食品(果脯)、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)、 烧烤类食品。
(选编自《绿色家园》), 百拇医药
我们习惯于用自来水或井水烧饭，而在日本用茶水烧饭已普及于家庭。茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。 据营养学家研究，常食茶水煮的米饭，功效如下：含有茶多酚，可防治心血管疾病，并且具有抗癌防癌作用；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾病。 茶水烧饭的方法很简便：先将茶叶1～3克，用500～1000克开水浸泡4～9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用(不可用隔夜茶水)；再将米淘入锅中，洗净然后把茶水倒入饭锅中，使之高出大米面3厘米左右，煮熟即可食用。
(选编自《广州日报》)
少饭多菜损健康
在餐桌上，经常听到许多人这样说：“少吃饭，多吃菜，饭没有营养，营养都在菜里。”一些关注自己身材的女性，把它奉为减肥的“至理名言”。
从科学营养的角度来看，这对身体健康极其不利。米饭以及面食的主要成分是碳水化合物，它是既经济又能直接转化为热量的营养物质。在合理的膳食中，人一天所需要的总热能的50%至60%，来自于它。
营养学家提倡主食与副食科学合理地搭配，米饭与蔬菜搭配，荤菜和水果搭配。当然，主食要占绝对的比重。青少年处在长身体和骨骼阶段，主食与副食搭配比例是有其年龄特点的；老年人主食与副食搭配的比例就不同于青少年。
(选编自《特别关注》)
世界卫生组织公布的全球十大“垃圾”食物：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类食品、方便类食品(主要指方便面和膨s化食品)、 罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、 话梅蜜饯类食品(果脯)、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)、 烧烤类食品。
(选编自《绿色家园》), 百拇医药