墨

    有笔有纸，还要有墨有砚。笔墨纸砚似乎都钟情于皖南。

    被人们誉为“坚如石、纹如犀、黑如漆”的徽墨，产于皖南屯溪、歙县、绩溪、旌德等地，这些地方古属徽州府管辖，故称徽墨。徽墨色泽黑润，舔纸不胶，入纸匀润，香味浓郁，宜书宜画。书画家公认徽墨“落纸如漆，万载存真”，驰名中外。

    用徽墨书写或绘画，墨色至今似漆有光，经久不变，故人们称赞徽墨为“千秋光”。历代医家以徽墨记载的病案、处方得以长久保存，成为保存至今的医史文献。据《徽州府志》记载，徽墨创产于晚唐时期，已有一千多年的历史。据说唐末战乱，河北易州墨工奚超带儿子廷珪来歙地，见黄山脚下遍地古松，遂以松烟研制出“丰肌腻理、光泽如漆”的好墨，得到南唐后主李煜的赏识，不但委任廷珪为墨务官，还赐其全家以“国姓”，从此李墨风靡天下，至宋宣和年间竟至出现“黄金易得，李墨难求”的盛况。自宋至明清，歙县因徽州府治于此，故为制墨业的集散地，先后涌现出大批能工巧匠。由于墨之元素为稳定的碳，所以可历千年而不变。清代传世之墨的制墨名家有程凤池、曹定远、程正路、王丽文、朱一涵、叶公侣等人，他们制的墨成为收藏珍品。徽墨有漆烟、油烟、全烟、松烟、净烟、咸胶、加香等品种。高级漆烟墨，是用桐油烟、麝香、冰片、金箔、珍珠粉等几十种名贵材料制成的。墨色能分出浓淡层次、似漆有光、研磨无声，落纸渗透性强，能防止虫蛀。由著名的书画家和能工巧匠合作，将名人书画雕在墨模上，制成的徽墨既有实用价值，又有观赏品位，成为特种工艺品。明代，徽墨出口到东南亚一些国家。清代康熙年间，徽州形成了“胡开文”、“曹素功”、“汪近圣”、“汪节庵”四大墨庄。以后“曹素功”外迁上海，二汪墨庄淡出，而“胡开文”墨庄却兴旺发达，以质地优良，物美价廉，在徽墨中独占鳌头。“胡开文”生产的“苍佩室”徽墨被清王朝选为“贡品” ......