http://www.100md.com 2005年3月15日

     绿豆(phaseolus radiatus)食用广泛，并可入药。在中医药书籍记载及民间流传均有绿豆可消暑、解毒、治寒热、利小便、补益元气和调五脏、安精神、润皮肤。绿豆有多种食法，如绿豆米粥、绿豆汤、绿豆衣饮，绿豆芽汁等，功能基本相似。