健康一点通(3.17)
做这些菜不要放味精
炒菜和煲汤时，适当放些味精，可以提高鲜味。但是，有的人不论煲什么汤、炒什么菜都要放味精，这就没必要了。
下列一些菜肴就不宜放味精：用高汤煮制的菜。高汤本来就具有一种见鲜味，而且味精的鲜味又与高汤的鲜味不同。如果在用高汤烹制的菜中加入味精，反而会把高汤的鲜味掩盖，使菜的味道不伦不类，还不如不放味精好吃。
酸味菜、糖醋、醋熘和酸辣菜等，烹制时不宜放味精。因为，味精在酸性溶液中不宜溶解，而且酸性越强，溶解度越低，酸味菜放入味精，不会获得应有的效果。在有鸡或海鲜炖的菜中，再加味精是浪费，并不能起到什么作用。(选编自《大众健康》)
8种茶不能喝
1.浓茶 含有大量刺激性的咖啡因、茶碱等,可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花并伤肠胃。
2.霉变茶 含有大量毒素。
3.串味茶 有的味道是有毒的,如油漆、樟脑等。
4.焦味茶 炒制过火的茶叶,营养已经丧失,味道也不好了。
5.隔夜茶 其中多半繁殖了大量的细菌等,对肠胃会造成刺激,引发炎症。
6.久泡茶 茶叶泡得过久,其中很多对人体不利的物质被泡了出来。
7.冷茶 茶宜温热而饮,冷茶有滞寒、聚痰之弊。
8.烫茶 茶一般都是用高温的水冲泡的,但是不能在过热时饮用,否则会伤肠胃。
(选编自《法制晚报》)
临睡前使用电脑，可能给睡眠带来不良影响。研究显示，体温在白天活动时会升高，而夜间睡眠时，体温会降低。如果两者温差大，就容易获得深度睡眠。那些睡眠浅的人，则多是白天体温不高，夜间体温也不低，神经温差小的缘故。
在睡前，用烫水泡澡，进行激烈运动，使用电脑等都能使体温升高，破坏体温变化规律。在使用电脑的过程中，明亮的显示屏，开闭程序的活动，都对眼睛和神经系统有强烈的刺激，使体温处于相对较高的工作状态。中枢神经昼夜温差小，睡眠质量自然也就差了。不妨睡前用温水洗澡，喝一杯热牛奶，可以减轻睡眠不良的症状。
(选编自《环球时报·生命周刊》), 百拇医药
炒菜和煲汤时，适当放些味精，可以提高鲜味。但是，有的人不论煲什么汤、炒什么菜都要放味精，这就没必要了。
下列一些菜肴就不宜放味精：用高汤煮制的菜。高汤本来就具有一种见鲜味，而且味精的鲜味又与高汤的鲜味不同。如果在用高汤烹制的菜中加入味精，反而会把高汤的鲜味掩盖，使菜的味道不伦不类，还不如不放味精好吃。
酸味菜、糖醋、醋熘和酸辣菜等，烹制时不宜放味精。因为，味精在酸性溶液中不宜溶解，而且酸性越强，溶解度越低，酸味菜放入味精，不会获得应有的效果。在有鸡或海鲜炖的菜中，再加味精是浪费，并不能起到什么作用。(选编自《大众健康》)
8种茶不能喝
1.浓茶 含有大量刺激性的咖啡因、茶碱等,可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花并伤肠胃。
2.霉变茶 含有大量毒素。
3.串味茶 有的味道是有毒的,如油漆、樟脑等。
4.焦味茶 炒制过火的茶叶,营养已经丧失,味道也不好了。
5.隔夜茶 其中多半繁殖了大量的细菌等,对肠胃会造成刺激,引发炎症。
6.久泡茶 茶叶泡得过久,其中很多对人体不利的物质被泡了出来。
7.冷茶 茶宜温热而饮,冷茶有滞寒、聚痰之弊。
8.烫茶 茶一般都是用高温的水冲泡的,但是不能在过热时饮用,否则会伤肠胃。
(选编自《法制晚报》)
临睡前使用电脑，可能给睡眠带来不良影响。研究显示，体温在白天活动时会升高，而夜间睡眠时，体温会降低。如果两者温差大，就容易获得深度睡眠。那些睡眠浅的人，则多是白天体温不高，夜间体温也不低，神经温差小的缘故。
在睡前，用烫水泡澡，进行激烈运动，使用电脑等都能使体温升高，破坏体温变化规律。在使用电脑的过程中，明亮的显示屏，开闭程序的活动，都对眼睛和神经系统有强烈的刺激，使体温处于相对较高的工作状态。中枢神经昼夜温差小，睡眠质量自然也就差了。不妨睡前用温水洗澡，喝一杯热牛奶，可以减轻睡眠不良的症状。
(选编自《环球时报·生命周刊》), 百拇医药