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"人造鸡蛋"真邪乎
http://www.100md.com 2005年3月17日 《健康时报》 2005.03.17
     忽然听说世间冒出了个“人造鸡蛋”的“新鲜事物”,未免大吃一惊。母鸡下一个蛋,虽然也能说含辛茹苦,但毕竟是它的生理本能,其实很平常,那蛋再大也是一个单一的卵细胞,算不上宏伟的系统工程。而由人来凭空“造”出一个鸡蛋,不但外形像,而且敲开蛋壳能流出蛋清蛋黄,下锅煮了煎了炒了炖了,让人吃到嘴里仍咂得出鸡蛋味儿,谈何容易!

    我原想那不过是无聊闲人茶余饭后编出的荒唐谈资,未可当真的。可是,没料到《广州日报》登出消息说,广州肉菜市场上卖的鸡蛋也有“假”,工商人员曾查获过一个人造鸡蛋生产中心,而且曾经还有过传授人造鸡蛋制作方法的公司。

    有关专家称,人造鸡蛋所用的都是化学成分,蛋壳里所装的顶多就是海藻酸钠、明矾、明胶等混合而成的凝胶体,从营养角度上与真鸡蛋相比更是不可同日而语。若长期食用,会造成记忆力衰退、痴呆等。

    骗人钱财更损人健康的“人造鸡蛋”真邪乎。想出这一高科技歪点子的人,原本应属极聪明的才子,可是一被钱迷了心窍,竟踏上一条坑人黑道。如果市场管理硬如坚石,则再猖狂的人造鸡蛋也未必敢往石头上撞,即使不自量力,亦只会落得个粉身碎骨的下场。, 百拇医药(吴之如 文/画)