葵花子的食用
葵花子含有丰富的不饱和脂肪酸，优质蛋白，维生素A、维生素B、维生素E、烟酸及钾(每100克中含920毫克钾)、磷、铁、钙、镁等。
性味性平、味甘。入大肠经。
功能①生用驱虫润肠燥；②补虚；③降血脂；④防癌。
宜适宜于神经衰弱、失眠、蛲虫患者食用；也适合于高血脂、动脉硬化、癌症患者食用。
忌炒后性温燥，多食易引起口干、口疮、牙痛、便燥等“上火”症状，故患者不宜用。食疗时多生用或与其他食品同煮。
应用举例①桑麻葵花子丸：有润肠治便秘作用，用于肠燥便秘。先将桑叶100克研末，再将黑芝麻、葵花子各100克一起研碎后，用蜂蜜将它们一起拌和，早晚各服10克。②生葵花子仁：有驱蛲虫作用，葵花子去壳，每次吃生葵花子仁150克，每日3次，小儿减半。, 百拇医药(戴豪良 )
性味性平、味甘。入大肠经。
功能①生用驱虫润肠燥；②补虚；③降血脂；④防癌。
宜适宜于神经衰弱、失眠、蛲虫患者食用；也适合于高血脂、动脉硬化、癌症患者食用。
忌炒后性温燥，多食易引起口干、口疮、牙痛、便燥等“上火”症状，故患者不宜用。食疗时多生用或与其他食品同煮。
应用举例①桑麻葵花子丸：有润肠治便秘作用，用于肠燥便秘。先将桑叶100克研末，再将黑芝麻、葵花子各100克一起研碎后，用蜂蜜将它们一起拌和，早晚各服10克。②生葵花子仁：有驱蛲虫作用，葵花子去壳，每次吃生葵花子仁150克，每日3次，小儿减半。, 百拇医药(戴豪良 )