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救火也需注意方法
http://www.100md.com 2005年3月28日 《家庭医生报》 2005年第13期(总第998期 2005.03.28)
     油锅着火不能用水扑救。油锅起火时,千万不能用水浇。因为水遇到热油会形成“炸锅”,使油火到处飞溅。扑救方法是,迅速将切好的冷菜沿锅边倒入锅内,火就会自动熄灭了。另一种方法是用锅盖或能遮住油锅的大块湿布盖到起火的油锅上,使燃烧的油火接触不到空气,缺氧窒息而灭。

    汽油着火不能用水扑救。汽油的密度比水小,如果汽油着火用水扑救,密度大的水往下沉,轻质的汽油往上浮,浮在水面上的汽油仍会继续烧。并且汽油会随着水到处蔓延,扩大燃烧面积,危及其他货物和周围建筑物的安全。遇到汽油着火,应立即用泡沫、二氧化碳和干粉灭火机等灭火工具灭火,严禁用水扑救。

    油漆着火不能用水扑救。油漆起火千万不能用水浇,应用泡沫、干粉或1211灭火器具或沙土进行扑救。, http://www.100md.com(陈师睿 )