随着气候转暖，来自四川、广西等主要产茶区的春茶相继入市，目前大部分市场上销售的已有碧螺春、翠柏、竹叶青、毛尖、银毫等10多个品种。春茶购买时该如何挑选才不会对身体有害呢？记者采访了中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源。

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    早期春茶品质最佳

    江和源介绍，茶的种类按季节有春、夏、秋茶之分。通常，春茶是指当年5月底之前采制的茶叶；夏茶是6月初至7月初采制而成的；7月中以后采制的当年茶叶算秋茶 ......