中国：膳食钙摄入量有待提高
骨骼由骨细胞系统、胶原基质和矿物质构成，而钙是矿物质的主要成分，约占40%。影响骨健康的因素是多方面的，诸如先天的遗传因素，后天的内分泌因素、营养、体格锻炼和日光照射等，钙为骨骼发育提供营养物质。
评价骨骼健康的方法虽然很多，但全面评价骨骼健康较困难，由于骨钙含量被认为与骨骼健康呈正相关，故常被用来评价骨骼健康状况。
钙来源于食物和钙补充剂。动物性食物钙比植物性食物钙易吸收，因为植物性食物(如谷类)中的植酸、蔬菜中的草酸等物质可以干扰钙的吸收。牛奶含钙极丰富，且容易吸收，是钙的良好来源。
我国居民以素食为主，膳食钙摄入少。1992年全国居民膳食调查结果显示，我国居民每日摄入钙405.4 mg，仅为我国推荐膳食钙摄入量的49.2%；2002年全国调查显示，我国居民每日膳食钙摄入量为390.6 mg，占推荐量的48.8%。不难看出，我国居民钙营养很差，应该大力提倡进食牛奶、大豆及其他富含钙的食物。同时，还要鼓励锻炼、多进行户外活动接受日光照射和适当补充维生素D等以促进钙的吸收。, 百拇医药
评价骨骼健康的方法虽然很多，但全面评价骨骼健康较困难，由于骨钙含量被认为与骨骼健康呈正相关，故常被用来评价骨骼健康状况。
钙来源于食物和钙补充剂。动物性食物钙比植物性食物钙易吸收，因为植物性食物(如谷类)中的植酸、蔬菜中的草酸等物质可以干扰钙的吸收。牛奶含钙极丰富，且容易吸收，是钙的良好来源。
我国居民以素食为主，膳食钙摄入少。1992年全国居民膳食调查结果显示，我国居民每日摄入钙405.4 mg，仅为我国推荐膳食钙摄入量的49.2%；2002年全国调查显示，我国居民每日膳食钙摄入量为390.6 mg，占推荐量的48.8%。不难看出，我国居民钙营养很差，应该大力提倡进食牛奶、大豆及其他富含钙的食物。同时，还要鼓励锻炼、多进行户外活动接受日光照射和适当补充维生素D等以促进钙的吸收。, 百拇医药