腹泻的饮食疗法
腹泻是一种常见的症状，可因胃病、小肠疾患、结肠病变以及神经因素等引起。患了慢性腹泻，除必须服用一定量的药物外，在饮食上应注意少油腻，少渣滓，高热量，高维生素。其中“两少”是为适应正处病变中的胃肠功能；“三高”是为了补充因腹泻而造成的营养消耗的需要。食品中富含维生素的水果和蔬菜有苹果、香蕉及绿叶蔬菜；富含优质蛋白质的食物有鱼、蛋、乳、瘦肉和各种豆制品。刺激性较大的食物如咖啡、大蒜、辣椒、酒以及产气的甘薯、豆类、萝卜等刺激胃肠道，会使腹泻加剧，因而应避免食用。饮食烹饪上应以蒸、煮、烩、炖为主，忌用煎炸、烧烤。下而介绍几种腹泻的食疗方法。
1、适用老幼稚脾虚久泻。
将米饭锅巴炒焦研成细末，取120克，加熟莲子末120克、白糖120克搅匀，每日取3次，每次2~3匙。
2、适用泄泻频作，脘腹胀满。
取糯米50克，干姜8克，花椒适量，共煮成粥，每日喝2次。
3、适用于小儿各种腹泻
(1)胡萝卜50~100克，蒸熟或煮熟后捣烂成泥状，分次食用或水煮取汁分服。
(2)苹果1~2个，去心捣泥，分数次喂服。
(3)粳米50克，山药60克，共煮粥食之，每日1~2次。
4、适用于大便稀溏，时发时止，四肢无力。
取薏米仁30克，山药30克，糯米50克，红枣10枚，红糖15克，共煮粥食用，每日分3次服。
5、适用于大便稀溏，带粘液，酸臭不化。
取大米60克，山楂30~40克，白糖15克，共煮成粥。一日分3次服，连服3~5天。
6、适用于饮食不节引起的腹泻。
山楂粥。山楂30~40克，大米60克，白糖15克，共煮成粥，一天分3次服下，连服3~5天。
7、适用于受寒引起的腹泻。
花椒糯米粥。花椒适量，糯米30克，干姜6克，共煮成粥。1日2次服，连服1~2周。, http://www.100md.com
1、适用老幼稚脾虚久泻。
将米饭锅巴炒焦研成细末，取120克，加熟莲子末120克、白糖120克搅匀，每日取3次，每次2~3匙。
2、适用泄泻频作，脘腹胀满。
取糯米50克，干姜8克，花椒适量，共煮成粥，每日喝2次。
3、适用于小儿各种腹泻
(1)胡萝卜50~100克，蒸熟或煮熟后捣烂成泥状，分次食用或水煮取汁分服。
(2)苹果1~2个，去心捣泥，分数次喂服。
(3)粳米50克，山药60克，共煮粥食之，每日1~2次。
4、适用于大便稀溏，时发时止，四肢无力。
取薏米仁30克，山药30克，糯米50克，红枣10枚，红糖15克，共煮粥食用，每日分3次服。
5、适用于大便稀溏，带粘液，酸臭不化。
取大米60克，山楂30~40克，白糖15克，共煮成粥。一日分3次服，连服3~5天。
6、适用于饮食不节引起的腹泻。
山楂粥。山楂30~40克，大米60克，白糖15克，共煮成粥，一天分3次服下，连服3~5天。
7、适用于受寒引起的腹泻。
花椒糯米粥。花椒适量，糯米30克，干姜6克，共煮成粥。1日2次服，连服1~2周。, http://www.100md.com