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海中珍品 养颜强身
http://www.100md.com 2005年4月7日 《中国中医药报》 第2321期
     海带

    味咸性寒,有补血、润肠通便的作用。它含有海藻胶、蛋白质及较多的粗纤维,有瘦身的作用。

    带鱼

    带鱼含有较多的蛋白质和不饱和脂肪酸,清代《随息居饮食谱》一书中就指出其有“暖胃、补虚、泽肤”等作用。它的蛋白质易于吸收,其不饱和脂肪酸有利于血管疏通,对润肤非常有利。

    淡菜

    淡菜蛋白质含量极高,其营养价值甚至超过海参,有“海中鸡蛋”的美誉。淡菜内含丰富的脂肪酸,能促进机体发育,保养皮肤。中医认为淡菜补肝肾、益精血,可治疗各种虚劳之症。

    牡蛎

    牡蛎不但对养颜美容有好处,而且能解除痤疮。女性由于有月经周期,加上节食与怕吃肉,造成营养不均衡,使得脸上常有痤疮。牡蛎富含蛋白质与锌,可提供伤口愈合时所需的蛋白质和细胞分裂、新细胞生长时所需的锌。另外,锌可以降低伤口的感染,加速伤口的愈合,所以可防止疤痕的产生,受痤疮困扰的女性不妨多选择牡蛎。

    干贝

    味甘,性平,偏凉,有健脾补血养阴的作用。干贝中含蛋白质63.7%,还含钙、磷、铁等无机物及微量元素,可提供皮肤黏膜所需的胶质蛋白,有美容作用,还对关节、韧带等有益。吃的时候可以炒蛋、煮汤,味道很鲜美。

    海蜇皮 性凉味咸,有清热养阴润肺的作用。含水分88.2%,蛋白质5.6%,以及少量铁,对贫血有益。这样的高水分食物有滋润皮肤黏膜的作用,皮肤干燥的美女经常吃肌肤会变得滋润无比。

    乌贼

    味微咸,性质温和,与桃仁一起吃,对于祛除脸上的黄褐斑非常有效,乌贼还能去除皱纹、补益精气、美肤乌发。

    海参

    有滋阴养血的作用,故能养颜、润肤,经常食用海参,可使面部肌肤细腻、光润。海参为“海味八珍”之一,擅长填精益血。海参富含蛋白质、维生素、微量元素,胆固醇含量几乎为零,常食海参不仅能驻颜美容、抗衰老,还可增强机体免疫力。, 百拇医药(存 云)