体检时，许多看来是健康的人走进B超室捧出的报告单上，其诊断一栏赫然写上了“脂肪肝”的字样。就有关脂肪肝的问题，笔者走访了北京友谊医院肝病研究中心贾继东博士。

    肝脏是人体重要器官，既分泌胆汁，又与物质代谢密切相关。它对脂质物质代谢包括脂肪的消化、吸收、氧化、转化等起重要作用。若因各种原因使肝脏脂肪代谢功能发生障碍，就会使脂类物质平衡失调，脂肪在组织细胞内储积。当储积量超过肝重量5%以上或在组织学上有5%以上肝细胞脂肪化时便可称为脂肪肝 ......