糖尿病人真的与甜食“无缘”吗
张大妈近一年来，饭量渐长，邻居们都夸她有“口福”，与此同时，她还经常觉得口渴。在孩子们的督促下，张大妈去医院检查：原来这“口福”是糖尿病惹的祸。从此，以后张大妈对所有的甜食都提高了“警惕”。
一天，张大妈看到一家蛋糕店“无糖糕点”的广告，心里别提多高兴了。很久没吃甜食的张大妈想：反正是无糖食品，不会使血糖升高。“突击”吃了一大堆“无糖食品”的张大妈，由于血糖突然大幅度升高造成酮症酸中毒，幸亏抢救及时，才脱离了危险。
科学、合理的饮食是所有糖尿病病人的基础治疗，这不仅仅是主食要限量，而且必须要限制总热量的摄入，即个量的计划灵活和总量的严格控制相结合。糖尿病人能否吃甜食，要根据不同食品的热量高低来决定。
糖尿病人应严格限制白糖、红糖、蜂蜜、果酱、各种甜点心、巧克力、含糖饮料及甜果汁摄入。因为这些食物大都含有较多的葡萄糖、蔗糖，所含热量较高，吸收后会明显升高血糖。
对于糖尿病人来说，并不是一点甜食不能吃，只要在总量控制的前提下，是可以进食一定量水果的，原则是“用粮食换水果”。例如，每天可以减少半两主食(生面或生米25克或熟面或米饭60～70克)，而选择以下一定量的水果：香蕉2两、西瓜7两、鲜枣1两半、山楂2两、柿子2两半、鲜荔枝2两半、葡萄4两、苹果3两、桃3两半、鸭梨4两、杏5两、菠萝4两、柑桔4两、樱桃4两、哈蜜瓜5两、猕猴桃3两、草莓6两。以上这些水果中所含的大都为果糖，比蔗糖的甜度高，但是吸收却比葡萄糖缓慢，升高血糖的作用也很缓慢；同时，还可以补充食物纤维及维生素，是饮食控制的有益补充。用胰岛素治疗的病人最好在餐前或睡前进食水果。
目前市场上有很多“无糖食品”，多数是添加了甜味剂的食品。“无糖食品”中添加的甜味剂可分为含热和不含热两种。前者包括果糖、木糖醇和山梨醇等，这些甜味剂都含热量，但是吸收相对较缓，对血糖的影响较小。不含热的甜味剂包括糖精和阿斯巴甜等人工化合物，不含热量，不会升高血糖，但是有的人工化合物甜味剂存在致癌作用，所以不建议大量进食。“无糖食品”中虽然不含升高血糖的葡萄糖和蔗糖，但其食物中的淀粉和油类所含的热量是同样可以升高血糖的，所以不要以为是“无糖食品”就可以随便吃。
糖尿病人还要注意：大部分坚果类的食物热量都很高，例如花生、瓜子、核桃、杏仁等，每二两中大约含有一两脂肪，进食之后升高血脂，也会使血糖升高，所以也要严格限量进食量。
总之，糖尿病人不是“苦行僧”，应该有丰富的食物选择和多彩的生活。饮食摄入应在总量控制的前提下，做到科学、合理，建立起食物热量的概念，尽量选择口感好、热量低的食物，既一饱“口福”，又不至升高血糖，以保持较高的生活质量，有利于糖尿病的全面控制。(山东省内分泌与代谢病医院主任医师 肖意林), 百拇医药
一天，张大妈看到一家蛋糕店“无糖糕点”的广告，心里别提多高兴了。很久没吃甜食的张大妈想：反正是无糖食品，不会使血糖升高。“突击”吃了一大堆“无糖食品”的张大妈，由于血糖突然大幅度升高造成酮症酸中毒，幸亏抢救及时，才脱离了危险。
科学、合理的饮食是所有糖尿病病人的基础治疗，这不仅仅是主食要限量，而且必须要限制总热量的摄入，即个量的计划灵活和总量的严格控制相结合。糖尿病人能否吃甜食，要根据不同食品的热量高低来决定。
糖尿病人应严格限制白糖、红糖、蜂蜜、果酱、各种甜点心、巧克力、含糖饮料及甜果汁摄入。因为这些食物大都含有较多的葡萄糖、蔗糖，所含热量较高，吸收后会明显升高血糖。
对于糖尿病人来说，并不是一点甜食不能吃，只要在总量控制的前提下，是可以进食一定量水果的，原则是“用粮食换水果”。例如，每天可以减少半两主食(生面或生米25克或熟面或米饭60～70克)，而选择以下一定量的水果：香蕉2两、西瓜7两、鲜枣1两半、山楂2两、柿子2两半、鲜荔枝2两半、葡萄4两、苹果3两、桃3两半、鸭梨4两、杏5两、菠萝4两、柑桔4两、樱桃4两、哈蜜瓜5两、猕猴桃3两、草莓6两。以上这些水果中所含的大都为果糖，比蔗糖的甜度高，但是吸收却比葡萄糖缓慢，升高血糖的作用也很缓慢；同时，还可以补充食物纤维及维生素，是饮食控制的有益补充。用胰岛素治疗的病人最好在餐前或睡前进食水果。
目前市场上有很多“无糖食品”，多数是添加了甜味剂的食品。“无糖食品”中添加的甜味剂可分为含热和不含热两种。前者包括果糖、木糖醇和山梨醇等，这些甜味剂都含热量，但是吸收相对较缓，对血糖的影响较小。不含热的甜味剂包括糖精和阿斯巴甜等人工化合物，不含热量，不会升高血糖，但是有的人工化合物甜味剂存在致癌作用，所以不建议大量进食。“无糖食品”中虽然不含升高血糖的葡萄糖和蔗糖，但其食物中的淀粉和油类所含的热量是同样可以升高血糖的，所以不要以为是“无糖食品”就可以随便吃。
糖尿病人还要注意：大部分坚果类的食物热量都很高，例如花生、瓜子、核桃、杏仁等，每二两中大约含有一两脂肪，进食之后升高血脂，也会使血糖升高，所以也要严格限量进食量。
总之，糖尿病人不是“苦行僧”，应该有丰富的食物选择和多彩的生活。饮食摄入应在总量控制的前提下，做到科学、合理，建立起食物热量的概念，尽量选择口感好、热量低的食物，既一饱“口福”，又不至升高血糖，以保持较高的生活质量，有利于糖尿病的全面控制。(山东省内分泌与代谢病医院主任医师 肖意林), 百拇医药