凤凰县的农民把“粗粮”叫做“杂粮”，“杂粮”大致有玉米、红薯、荞麦等。小时候吃“杂粮”给我留下的印象最深。上个世纪70年代，农村还是大集体，以工分为基准发放粮食。父亲当时是生产队队长，也是家里的主劳力，全家人的吃饭依靠他，母亲在安排生活时，常玩“一锅两制”：煮饭时，将米汤舀干后，把半熟的米盛出一半，另一半则掺进早已准备好的红薯粒或玉米粒，拌成红薯或玉米饭，再将盛出的另一半熟的米倒进锅里，结果一半是纯米饭 ......