http://www.100md.com 2005年4月14日

     油脂和蜡类(FattvOils、FatsandWaxes)油脂是脂肪油和脂肪的总称，植物油脂在种子内含量最多，动物油脂多存在于脂肪组织中，一般在室温呈液态的称为脂肪油，呈固态或半固态的称为脂肪。油脂可供食用与药用。其通性如下：

    1.油脂与蜡的比重均在0.91～0.94之间 ......