大家来吃粥-----把医学用到生活中(七)
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2005年4月16日
名称：小麦糯米粥
原料：小麦仁60克，糯米30克，红枣15枚，白糖适量。
制法：先将以上前3味共煮成粥，食用时加糖调味。
服法：日服1剂，温热食用。
功效：强健脾胃，敛汗宁神。适用于病后脾虚，盗汗自汗等症。
名称：油菜粥
原料：油菜叶100克，粳米100克。
制法：先将鲜油菜叶洗净切碎；另将淘洗干净的粳米入锅，加水1000克，用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，加入油菜叶稍煮即成。
服法：每日早晚温热顿服。
功效：行气祛瘀，消肿散结。适用于老年人脾胃虚弱及身患骨毒、疮疖和急性乳痈、无名肿毒等症。
名称：猪脾猪肚粥
原料：猪脾100克，猪肚100克，粳米200克。
制法：先将猪脾、猪肚分别洗净，切成豆粒大小，与淘洗干净的粳米一同加水如常法煮粥。
服法：日服1剂，分数次以酱调食。
功效：健脾胃，助消化，补虚损。适用于消化不良，病后体弱，胃纳欠佳，小儿瘦弱等症。
名称：阿胶白皮粥
原料：阿胶、桑白皮各15克，糯米100克，红糖8克。
制法：将桑白皮水煎2次，去渣取汁。糯米淘净入锅内，加水煮10分钟，倒入药汁、阿胶，粥熟入红糖。
服法：每日服2次，早晚空腹服食。
功效：补血滋阴，润燥清肺。适用于血虚、阴虚久咳咯血、月经过少、崩漏、便血等症。
名称：补虚正气粥
原料：黄芪30克，人参10克，粳米90克，白糖适量。
制法：将黄芪、人参切片，用冷水浸泡半小时，入沙锅煎出浓汁后将汁取出，再在参、芪锅中加入冷水如上法再煎取汁。将一二煎药汁合并后再分两份，早晚各用一份，同粳米加水煮粥，粥熟后入白糖。
服法：每日早晚空腹食用，5天为一疗程。
功效：大补元气，健脾胃。适用于劳倦内伤、五脏虚衰、年老体弱、久病羸瘦、心慌气短、体虚自汗、慢性泄泻、脾虚久痢、食欲不振、气虚浮肿等症。, http://www.100md.com
原料：小麦仁60克，糯米30克，红枣15枚，白糖适量。
制法：先将以上前3味共煮成粥，食用时加糖调味。
服法：日服1剂，温热食用。
功效：强健脾胃，敛汗宁神。适用于病后脾虚，盗汗自汗等症。
名称：油菜粥
原料：油菜叶100克，粳米100克。
制法：先将鲜油菜叶洗净切碎；另将淘洗干净的粳米入锅，加水1000克，用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，加入油菜叶稍煮即成。
服法：每日早晚温热顿服。
功效：行气祛瘀，消肿散结。适用于老年人脾胃虚弱及身患骨毒、疮疖和急性乳痈、无名肿毒等症。
名称：猪脾猪肚粥
原料：猪脾100克，猪肚100克，粳米200克。
制法：先将猪脾、猪肚分别洗净，切成豆粒大小，与淘洗干净的粳米一同加水如常法煮粥。
服法：日服1剂，分数次以酱调食。
功效：健脾胃，助消化，补虚损。适用于消化不良，病后体弱，胃纳欠佳，小儿瘦弱等症。
名称：阿胶白皮粥
原料：阿胶、桑白皮各15克，糯米100克，红糖8克。
制法：将桑白皮水煎2次，去渣取汁。糯米淘净入锅内，加水煮10分钟，倒入药汁、阿胶，粥熟入红糖。
服法：每日服2次，早晚空腹服食。
功效：补血滋阴，润燥清肺。适用于血虚、阴虚久咳咯血、月经过少、崩漏、便血等症。
名称：补虚正气粥
原料：黄芪30克，人参10克，粳米90克，白糖适量。
制法：将黄芪、人参切片，用冷水浸泡半小时，入沙锅煎出浓汁后将汁取出，再在参、芪锅中加入冷水如上法再煎取汁。将一二煎药汁合并后再分两份，早晚各用一份，同粳米加水煮粥，粥熟后入白糖。
服法：每日早晚空腹食用，5天为一疗程。
功效：大补元气，健脾胃。适用于劳倦内伤、五脏虚衰、年老体弱、久病羸瘦、心慌气短、体虚自汗、慢性泄泻、脾虚久痢、食欲不振、气虚浮肿等症。, http://www.100md.com