大家来吃粥把医学用到生活中(十四)
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2005年4月16日
名称：菱粉粥
原料：粳米100克，菱粉30～60克，红糖少许。
制法：先将粳米煮粥，待米煮至半熟后，入菱粉、红糖同煮为粥即成。
服法：可供早餐或作点心食。
功效：补五脏，健脾胃，补气血。适用于年老体虚、营养不良、慢性泄泻等。
名称：栗子粥
原料：栗子150克，粳米100克。
制法：先将栗子煮熟，加入淘洗干净的粳米一同煮粥，用旺火烧开，再转用文火熬煮成粥，以粥面上有粥油形成为度。
服法：日服1剂，温热空腹食用。
功效：健脾养胃，补肾强筋。适用于脾虚气弱，肢体软弱，脚腿无力，头晕，食饮不下，脾虚腹泻等症。
名称：麦饭石粥
原料：麦饭石100克，大米100克。
制法：先将麦饭石捣碎成粉粒状，加水浸泡半小时后，放火上煮沸，用纱布滤取汁去石。再将淘洗干净的大米放入锅内药汁中，用文火煮至米烂成粥。
服法：每日2次，早晚餐服用。
功效：健脾和胃，清热去湿，能促进身体的新陈代谢，减缓人体衰老过程。麦饭石含有十几种人体必需的微量元素，被称为“长寿之宝”。常服此粥可治疗贫血、胃病、脑动脉硬化及高血压等病。对顽固性皮肤病也有一定疗效。
名称：牡蛎发菜粥
原料：牡蛎肉50克，发菜(龙须菜)25克，瘦猪肉50克，大米适量。
制法：将牡蛎肉、发菜水发洗净；猪肉洗净剁成泥，制成丸；大米淘净。沙锅内加水烧沸，入大米、牡蛎肉、发菜共煮至米开花，放肉丸煮熟，加调料调味。
服法：早晚分服。
功效：清热软坚，强身美容，延年益寿。适用于瘿瘤癌肿、慢性咳喘、羸瘦体弱、心血管疾病、动脉硬化、老年习惯性便秘、预防癌症等。
名称：三米桂圆粥
原料：紫米80克，糯米80克，薏米30克，桂圆25克。
制法：将米淘洗干净，下锅用清水煮，待米粒开花时，加入桂圆肉略煮即可，食用时可酌配白糖。
服法：分顿食用。
功效：健脾和胃，益气养血。, 百拇医药
原料：粳米100克，菱粉30～60克，红糖少许。
制法：先将粳米煮粥，待米煮至半熟后，入菱粉、红糖同煮为粥即成。
服法：可供早餐或作点心食。
功效：补五脏，健脾胃，补气血。适用于年老体虚、营养不良、慢性泄泻等。
名称：栗子粥
原料：栗子150克，粳米100克。
制法：先将栗子煮熟，加入淘洗干净的粳米一同煮粥，用旺火烧开，再转用文火熬煮成粥，以粥面上有粥油形成为度。
服法：日服1剂，温热空腹食用。
功效：健脾养胃，补肾强筋。适用于脾虚气弱，肢体软弱，脚腿无力，头晕，食饮不下，脾虚腹泻等症。
名称：麦饭石粥
原料：麦饭石100克，大米100克。
制法：先将麦饭石捣碎成粉粒状，加水浸泡半小时后，放火上煮沸，用纱布滤取汁去石。再将淘洗干净的大米放入锅内药汁中，用文火煮至米烂成粥。
服法：每日2次，早晚餐服用。
功效：健脾和胃，清热去湿，能促进身体的新陈代谢，减缓人体衰老过程。麦饭石含有十几种人体必需的微量元素，被称为“长寿之宝”。常服此粥可治疗贫血、胃病、脑动脉硬化及高血压等病。对顽固性皮肤病也有一定疗效。
名称：牡蛎发菜粥
原料：牡蛎肉50克，发菜(龙须菜)25克，瘦猪肉50克，大米适量。
制法：将牡蛎肉、发菜水发洗净；猪肉洗净剁成泥，制成丸；大米淘净。沙锅内加水烧沸，入大米、牡蛎肉、发菜共煮至米开花，放肉丸煮熟，加调料调味。
服法：早晚分服。
功效：清热软坚，强身美容，延年益寿。适用于瘿瘤癌肿、慢性咳喘、羸瘦体弱、心血管疾病、动脉硬化、老年习惯性便秘、预防癌症等。
名称：三米桂圆粥
原料：紫米80克，糯米80克，薏米30克，桂圆25克。
制法：将米淘洗干净，下锅用清水煮，待米粒开花时，加入桂圆肉略煮即可，食用时可酌配白糖。
服法：分顿食用。
功效：健脾和胃，益气养血。, 百拇医药