缺乏Ｂ2 眼睛红肿
维生素B1、B2和菸草酸，人工早已能合成了，都是便宜的维生素。肝脏是B2含量最丰的天然食物，酵母其次。这两种食物有的人不爱吃，有的不易吃到，广为大家所接受的就是牛奶了，蔬菜也含有这三种维生素，但生吃则没有，唯有煮熟后才会有。
缺乏B2的早期症状，眼睛怕光与缺维生素A的征候相似，他们喜欢戴太阳眼镜。一个人不缺维生素8A和E时，夜间的视力很正常，但缺B2时，在微暗的光线中就不正常了。当他进入到一个光线柔和的房间，别人都喜欢这种情调，他则感到是一片漆黑，他会很快的把大灯拧开，唯有光亮时他才能看到东西。
如情况严重，他的眼睛会流泪，眼窝会感到痒或烧痛，或者感觉有沙子或微粒在眼皮内，因此常揉眼睛；再严重时眼睛会变红。供给眼角膜细胞的酵素，含有B2并混合有空气中的氧气。如B2充足时，血就会由这些微血管撤走，但微血管仍然存在，只要是B2缺乏，微血管里立刻会充血，所以人只要害过一次这种病，以后凡缺乏B2，眼睛就会红肿。
与红肿眼睛相似的病，也常发生在面颊的皮肤上。这些微血管会在面部表皮下显现，用肉眼即可以看出。事实上这与微血管是不同的。这种像微血管似的红丝，会使面部呈现一种特殊的红色，通常称为“酒糟痤疮”，或“酒精鼻子”，常出现的位置是在眼下到下巴以上，甚至于可展伸到耳朵前面。凡是酗酒的人，更常会在鼻子出现这种红丝，有时全脸都有。
如果B2的营养充足，吸收良好，这种症状会很快好转。患有这种病的人，改善营养后，红肿的眼睛和酒糟鼻子两至四周就会变好。, 百拇医药
缺乏B2的早期症状，眼睛怕光与缺维生素A的征候相似，他们喜欢戴太阳眼镜。一个人不缺维生素8A和E时，夜间的视力很正常，但缺B2时，在微暗的光线中就不正常了。当他进入到一个光线柔和的房间，别人都喜欢这种情调，他则感到是一片漆黑，他会很快的把大灯拧开，唯有光亮时他才能看到东西。
如情况严重，他的眼睛会流泪，眼窝会感到痒或烧痛，或者感觉有沙子或微粒在眼皮内，因此常揉眼睛；再严重时眼睛会变红。供给眼角膜细胞的酵素，含有B2并混合有空气中的氧气。如B2充足时，血就会由这些微血管撤走，但微血管仍然存在，只要是B2缺乏，微血管里立刻会充血，所以人只要害过一次这种病，以后凡缺乏B2，眼睛就会红肿。
与红肿眼睛相似的病，也常发生在面颊的皮肤上。这些微血管会在面部表皮下显现，用肉眼即可以看出。事实上这与微血管是不同的。这种像微血管似的红丝，会使面部呈现一种特殊的红色，通常称为“酒糟痤疮”，或“酒精鼻子”，常出现的位置是在眼下到下巴以上，甚至于可展伸到耳朵前面。凡是酗酒的人，更常会在鼻子出现这种红丝，有时全脸都有。
如果B2的营养充足，吸收良好，这种症状会很快好转。患有这种病的人，改善营养后，红肿的眼睛和酒糟鼻子两至四周就会变好。, 百拇医药