儿童饮食中的误区
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2005年4月25日
误区之一：牛奶+鸡蛋的早餐方式。实际上如果早餐没有谷类食品，像馒头、面条、稀饭等，就很容易影响孩子的身高发育。另外，牛奶对幼儿来说可以当水喝，家长可以在孩子喝完牛奶后，给孩子喝少量水清洁口腔。
误区之二：多给孩子吃钙片补钙。曾有医生指出，婴幼儿体内并不缺钙，而是缺乏促使钙被人体吸收的维生素D。与其花高价买钙片，倒不如进行食补，或是买少量鱼肝油滴剂直接滴入孩子口中，这样增进孩子对钙的吸收。
误区之三：以豆制品来代替蔬菜，或以蔬菜来代替豆制品、水果等。实际上，豆制品可看作荤菜，如果孩子光吃肉末豆腐，就会缺乏蔬菜。而西红柿炒鸡蛋则荤蔬搭配适当，因此豆制品、蔬菜、水果都不能互相代替。
误区之四：吃零食有害健康。其实，在让孩子正常进餐的同时，也应该多给孩子吃些零食，补充体内营养成分。特别是身材瘦小的孩子，但我们要控制孩子吃零食的时间，最好不要在饭前饭后给孩子吃零食。
误区之五：蔬菜削皮吃有营养。其实蔬菜连皮煮汤很有营养，如带皮煮的萝卜汤、丝瓜汤、黄瓜汤等。菜叶比菜梗有营养，比如煮青菜汤就很有营养。
误区之六：孩子大便干燥需吃香蕉、麻油等。吃这些并不管用，最重要的是养成孩子良好的排便习惯，排便时间要固定。
误区之七：食物过于精细。食品工业的发展也带来了新的问题，精细食物充斥市场。强是，食物的每一次加工，其营养成份就会被破坏一部分，特别是一些维生素和微量元素损失很多。家长总以为一些精细食物有益于孩子。殊不知常吃精细食物容易引起孩子维生素B1、锌、铁等元素的缺乏。, http://www.100md.com
误区之二：多给孩子吃钙片补钙。曾有医生指出，婴幼儿体内并不缺钙，而是缺乏促使钙被人体吸收的维生素D。与其花高价买钙片，倒不如进行食补，或是买少量鱼肝油滴剂直接滴入孩子口中，这样增进孩子对钙的吸收。
误区之三：以豆制品来代替蔬菜，或以蔬菜来代替豆制品、水果等。实际上，豆制品可看作荤菜，如果孩子光吃肉末豆腐，就会缺乏蔬菜。而西红柿炒鸡蛋则荤蔬搭配适当，因此豆制品、蔬菜、水果都不能互相代替。
误区之四：吃零食有害健康。其实，在让孩子正常进餐的同时，也应该多给孩子吃些零食，补充体内营养成分。特别是身材瘦小的孩子，但我们要控制孩子吃零食的时间，最好不要在饭前饭后给孩子吃零食。
误区之五：蔬菜削皮吃有营养。其实蔬菜连皮煮汤很有营养，如带皮煮的萝卜汤、丝瓜汤、黄瓜汤等。菜叶比菜梗有营养，比如煮青菜汤就很有营养。
误区之六：孩子大便干燥需吃香蕉、麻油等。吃这些并不管用，最重要的是养成孩子良好的排便习惯，排便时间要固定。
误区之七：食物过于精细。食品工业的发展也带来了新的问题，精细食物充斥市场。强是，食物的每一次加工，其营养成份就会被破坏一部分，特别是一些维生素和微量元素损失很多。家长总以为一些精细食物有益于孩子。殊不知常吃精细食物容易引起孩子维生素B1、锌、铁等元素的缺乏。, http://www.100md.com