为了解每年我县中小学学校饮食卫生状况，及在卫生管理中存在的问题，减少食源性疾病的发生，保护好学生的身体健康。我们于2003年8月对全县30所中小学学生食堂进行了一次卫生监督检查。

    1 对象与方法

    1.1 检查对象

    城区抽取4所中学、1所小学，乡镇抽取25所中学。

    1.2 方法

    检查内容:《根据中华人民共和国食品卫生法》及《学生集体用餐卫生监督办法》的规定，对“三证”(卫生许可证、健康证、培训证)、从业人员的个人卫生、卫生设施、食品采购索证及食品卫生质量等情况做了全面监督检查。

     2 结果

    2.1 三证情况及个人卫生

    调查结果显示，学校食堂办证率达到96% ......